今天分享一下小院制作扣肉的过程：原料来了先泡血水，然后焯水刮皮去油腻，下入放好酱料香料的卤锅卤第一遍入味，我认为这里的酱料不能省。卤到用筷子一扎就透就可以出锅啦，控干水份，下油锅炸出多余油脂，使表皮酥脆下入老汤锅里泡二次入味。泡出虎皮纹捞出，凉了之后改刀切片，放入用酱料和花椒水调配好的酱汤上屉开蒸第三次入味，最后停火焖出油脂。#七里海洪春小院

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发布时间：2025-12-19 11:38
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航宝
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小院扣肉什么时候开始卖啊
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2月前·天津

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七里海洪春小院
作者
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全年都有哦[呲牙][感谢]
2月前·天津

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❤吉祥
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太麻烦了，直接去你那买[比心]
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2月前·天津

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桔子
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老板真好[赞][赞]无保留的教程[玫瑰][玫瑰]
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2月前·天津

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菩提果
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美味，干净，放心食材[赞][赞][赞]
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2月前·天津

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夏天奶奶
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怎么了联系啊？手机号发一下。
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杰杰哥
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乐意李
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外卖吗
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尛\
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请问多少钱一碗？
2月前·天津

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领导新号
...
@[平安果][平安果][平安果]
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2月前·天津

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开心老杨
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[赞][赞][赞][鼓掌][鼓掌][鼓掌][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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替天行道
...
最正宗的过程[666]
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2月前·天津

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七里海洪春小院
作者
...
[感谢][感谢][感谢][呲牙]
2月前·天津

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王杰
...
[赞][赞][赞][赞][赞][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
2月前·天津

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天地之间
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@各有各的做法，不一样
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2月前·天津

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美好未来
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2月前·天津

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用户5310116683124
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口袋哪买的
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2月前·天津

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七里海洪春小院
作者
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餐具地方就有呀[比心]
2月前·天津

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诸葛，
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2月前·天津

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津旭.
...
一份多少钱
2月前·天津

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七里海洪春小院
七里海洪春小院

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