豌豆尖煮酥肉真的太好吃啦~#豌豆尖 #豌豆尖煮酥肉 #云南美食 #抖音美食推荐官 #在家做美食

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发布时间：2025-12-20 08:13

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青山如黛，過往崖悟道茶树下，觀千色雲如煙

小葱、姜，放水里捏，然后泡一下。鸡蛋、葱姜水，放细玉米面、豌豆面，一丢丢盐、味精，调成糊，放入肉片拌，然后下锅中火炸，一次就出锅。你这个差葱姜水、豌豆面。这个最好吃的实际上是肥肉片，才出锅的时候吃，油脂爆在满口腔里，特香？

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1周前·云南

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趙💞ᯤ⁶ᴳ

博主搬来云南算了，你已经完全滇化了[捂脸]

1周前·云南

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[大笑]

1周前·北京

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𝐸𝑟𝑖𝑐

在北京的云南人今天去次渠赶大集[微笑]

1周前·北京

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这是那里的大集？我还没有赶过大集呢[捂脸]

1周前·北京

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一昂杨-杨较瘦

你一个北京ip，怎么做菜滇里滇气的！[尬笑][尬笑]

1周前·云南

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1周前·北京

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爱在新元钱

去云南住吧，什么都有

1周前·江苏

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1周前·北京

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豌豆荚炒酸腌菜也很好吃，热油放干辣椒段蒜末，炒香，放酸腌菜碎，随便翻炒几下，然后放豌豆荚炒熟就OK了，有机会试试。

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1周前·云南

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[抱拳]

1周前·北京

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小杨在努力

真的想知道你是哪里人，云南菜你都会

3天前·云南

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豌豆尖煮嫩豆腐：水开放一点食用油下入嫩豆腐，嫩豆腐煮熟放盐后放豌豆尖立即关火，豆腐和豆尖的香甜混合在一起，一吃一个不支声[比心]

1周前·广西

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谢谢[抱拳][比心]

1周前·北京

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对了，这个酥肉煮豌豆尖，好吃的很。是最佳的素菜搭配是豌豆尖煮豆腐。豌豆尖打火锅。豌豆尖本来自然的那种香味，是别的菜比不了的，看过一部电视剧那个叫什么王妃的，豌豆尖就是她的最爱

1周前·广东

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[抱拳]

1周前·北京

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豌豆尖不耐煮，水（汤）沸后下豌豆尖，不能超十秒，保持豌豆尖鲜绿嫩甜的口感。在云南，豌豆尖可是广受喜爱的应季顶级食材！吃法其实并不太多！

1周前·云南

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[抱拳]

1周前·北京

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试试血肠豆尖汤，血肠先用油炸翠，放汤里煮软，然后放豌豆尖

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1周前·云南

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豌豆尖洗的时候不要用力揉搓，它本身就不太脏，挑拣烂叶老叶后浸泡冲洗就行，这样用力过度鲜味会有很大影响[抱拳][抱拳][抱拳]

1周前·云南

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谢谢指教[抱拳]

1周前·北京

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豌豆尖不用煮，酥肉煮好，调好味，豌豆尖放在碗底，用滚烫的汤冲进去就可以了。这样酥肉里能吃到豌豆尖的鲜甜。一种独特的味道感觉。

1周前·云南

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好的[抱拳]

1周前·北京

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给你个酥肉的隐藏菜单，玉米淀粉换成粗一点摸着有点颗粒感的豌豆面，其次在裹糊的时候里面加点花椒面[斜刘海][斜刘海][斜刘海][斜刘海]，吃着很香

6天前·云南

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你会吃豌豆尖？水都没烧开就放豌豆尖？不是你长的漂亮就会吃豌豆尖还放上酥肉天呐太糟蹋豌豆尖了，吃豌豆尖第一把水烧开放下豌豆尖的同时把新鲜的薄薄的肉片五至十秒关火打个材火灰烧过的糊辣椒做沾水吃豌豆尖就是吃新鲜的甜味

1周前·广东

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看了你很多视频，北京人你最懂云南美食

1周前·云南

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[大笑][大笑][大笑]

1周前·北京

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你在说什么

这个东西要一大块一大块，肥瘦相间的好吃，要是有条件的再加一点豌豆粉，吃起来更香

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1周前·云南

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豌豆尖要煮白豆腐，当然你不要烤了土豆蘸白糖就行

2天前·广东

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酥肉你可以用面粉，然后只要蛋黄，那个要调稠一点能挂上糊糊，炸出来挺好吃的。

1周前·浙江

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好哒[抱拳]

1周前·北京

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酥肉个人口感，应该用肥瘦相间的五花肉[微笑]

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1周前·老挝

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更香

1周前·北京

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