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发布时间：2025-12-28 19:13
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那你为啥要说？
6天前·广西
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6天前·广西
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范掌厨有妙招
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分享一个门店商用潘娜托尼的配方，再也不用密集喂养水式酵种了#潘娜托尼 #资阳面包
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好吃是好吃，但没必要特意拍队去吃！在家自己做的不香吗？ 冬天在家带孩子们一起做糖葫芦，氛围感一下拉满，
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还有哪个妈妈没有给宝贝安排自己动 手做的卡通糖葫芦呢！成套的工具真 的非常方便，吃一串取一串，干净又 放心
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桂花奶冻小蛋糕 果冻部分： 淡奶油 100 克 牛奶 200 克 细砂糖 20 克 桂花蜜 20 克 干桂花 适量 吉利丁 10 克 蛋糕胚部分： 玉米油 40 克 牛奶 40 克 低筋面粉 45 克 细砂糖 40 克 鸡蛋 4 个 柠檬汁 适量 奶油霜部分： 淡奶油 250 克 细砂糖 15 克 桂花蜜 15 克 步骤： 碗中加入牛奶、吉利丁、淡奶油、干桂花、桂花蜜和糖，搅拌均匀后倒入模具，冷藏定型。 另取一碗，混合玉米油和牛奶并搅拌至乳化，筛入低筋面粉拌匀，再加入蛋黄搅至顺滑。 另备一碗，放入蛋清、少许柠檬汁和细砂糖，打发至出现软尖峰（类似 “鸡尾酒杯尖” 的状态）。 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，再将混合好的面糊轻轻倒入剩余蛋白霜中翻拌均匀。 将面糊倒入烘焙模具，抹平表面后轻震排出气泡；上下火 145℃烤 24 分钟。出炉后脱模、倒扣，完全放凉。 奶油霜：碗中加入淡奶油、糖和桂花蜜，打发至浓稠。在一片蛋糕胚上挤一层奶油，铺上桂花果冻，再挤一层奶油，盖上另一片蛋糕胚；下一层夹心挤上桂花酱，最后装饰完成即可 #桂花蛋糕 #小蛋糕 #甜品治愈一切 #学甜品 #下午茶甜品
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