一片接近于“完美”的汉堡牛肉饼看似做法简单，但是其中包含了产品结构和风味建设的多重逻辑！#牛肉饼 #牛肉汉堡 #餐饮创业

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发布时间：2026-01-01 22:42

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汉堡小王子

怎么样

2天前·山西

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摄影师的下班生活

3肥7瘦？

1天前·广东

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50%肩胛+30%胸脯肉+20%牛颈肉。这已经是100%了。博主说肥瘦比是80%:20%，意思是，在前面三种肉的基础上再加20%的肥油吗？

1天前·安徽

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大水桶还是大拖鞋

56粗，那810是啥，特粗吗

1周前·河北

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风驰电掣的二八凤凰车

好肉谁做馅啊，搜搜汉堡的由来就明白了

2天前·北京

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三火羊蝎子火锅官方号

安格斯还是和牛呢

1周前·山东

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说说咋调味呀

4天前·北京

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招财进堡[billion burger]

牛颈专业术语是什么上脑吗？

1周前·广东

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怎么买这个肉饼啊？

1周前·河北

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蜀冈—瘦西湖风景名胜区美豆西餐店

[666]

4天前·江苏

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一昂羊羊羊

怎么样[黄脸干杯]

18小时前·云南

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3天前·云南

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没博主那么复杂 203和牛肉块 + 红凤凰臀腰肉心，肉又香成本还低

1周前·江苏

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有都没有的

怪不得上次去汉堡节的很多还不如我在东方甄选买的那个汉堡饼的肉香

1周前·重庆

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澳洲金凤凰纯种和牛徐

大哥我就想问问这个饼照您这么做一片给多少钱[捂脸]

1周前·上海

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我只能说全瓶子不满半瓶子咣当，一个在此行业20年研发经验且理论到位（食品科学与工程硕士研究生），实践一直在路上

1周前·山东

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郑州顶膳~西餐烤肉食材供应链- mr司

[666]

1周前·河南

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再见

1周前·西班牙

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好了知道了去吃华莱士去了

1天前·湖北

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用户3012517601612

这个牛

1周前·辽宁

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粉丝12.4万获赞12.3万

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