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马拉糕:红糖100克白糖60克,开水400克,搅拌融化放凉,放5克耐高糖酵母搅拌融化,放凉。普通面粉220克,木薯淀粉180克,倒入糖水搅拌均匀,盖盖发酵两倍大,加入三克泡打粉,20克玉米油,搅拌排气,搅拌至没泡泡细腻状态,蒸盘刷油,从高处往下倒入面糊,震两下消除气泡,水开放入,盖上盖,大火蒸35分钟,焖三分钟,出锅表面刷油。全程不沾手不揉面,一双筷子搞定,QQ弹弹好吃极了。
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发布时间:2026-01-11 18:50
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13小时前·福建
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责任少辉
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妥妥的吃货一枚[赞][赞][赞]。
11小时前·福建
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水中望月
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