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海南文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜,海南四大名菜之首,也是中国国家地理标志产品。 其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻,是中国最佳食用型鸡种之一。 文昌鸡养殖与烹调技艺入选2009年第三批海南省级非物质文化遗产代表性项目名录,品种入选2020年《国家畜禽遗传资源品种名录》,还在2018年首届向世界发布“中国菜”活动中榜上有名。
#乡村美食
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发布时间:2026-01-13 19:00
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清洪
作者
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10月前·重庆
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清洪
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