静儿家泡汤宴吃起来！

Name: 静儿家泡汤宴吃起来！ - 抖音
Uploaded: 2026-01-15T15:11:06+08:00Z
Duration: 21 s
Channel: 欣姿日化官方号
Description: 静儿家泡汤宴吃起来！ - 欣姿日化官方号于20260115发布在抖音，已经收获了12.9万个喜欢，来抖音，记录美好生活！

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发布时间：2026-01-15 15:11

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“泡汤”是流行于四川、重庆、湖北、陕西等地的传统习俗，指在春节前宰杀年猪后，主人家邀请亲朋好友、邻里乡亲共同享用的一顿丰盛宴席，也叫“杀猪饭”或“庖汤会”。“泡汤”的由来因杀猪时需用一大锅滚烫的开水来褪毛，这锅水被称为“泡汤”，后来演变为指代这顿宴席。也有说法是，“泡汤”指的是将新鲜猪肉、猪血、内脏等食材放入锅中煮熟后食用的汤。 “泡汤”的菜品主要以猪肉为主，包括五花肉、排骨、猪肝、猪心、猪肺、猪血等。常见的做法有煮、炒、蒸等，如粉蒸肉、烧白、酥肉、扣肉、蹄膀、红烧肉等。部分地区还会加入豆腐、粉条、萝卜、白菜等食材，增加菜品的丰富性。 “泡汤”的意义是对一年劳作的犒赏，也是家人邻里欢聚的时刻。承载着丰收的喜悦和对来年的美好祈愿。是联结亲情、凝聚乡情的精神纽带，体现了邻里之间的互助和团结。在乐山地区，“泡汤”是一种非常重要的民俗传统，每年春节前，家家户户都会杀年猪，邀请亲朋好友来吃泡汤，场面热闹非凡。