为什么你炒出来的蕨菜会苦？那是因为你没有像我这样做树上摘回来的蕨菜。水开，把蕨菜放进去煮，不断的进行翻面，不能煮太久哦，煮两分钟就可以了，煮至两面都变绿就可以捞出来过冷水。再这样对半撕开，撕开后放两勺食用盐，再倒入清水或过蕨菜浸泡一晚上。泡好后的蕨菜用清水多冲洗两遍，切成小段备用。准备点腊肉，切成厚厚的薄片。锅里油热，把大蒜、干辣椒加一勺食盐。倒进去翻炒出香味，再把切好的蕨菜倒进去翻炒均匀调味。放一勺生抽，倒去腊肉，开大火翻炒均匀，出锅前放点松，新鲜翻炒均匀即可出锅。我每天都会分享家常菜，您就给我点个关注吧！以后你想吃不会做的随时能找到我。#嫩蕨菜#好吃#炒肉

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发布时间：2026-01-16 07:04
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吃货吧
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