论盐水牛肉是如何被卷到发光的？ #澳洲牛肉 #牛腱 #健康餐 #家常菜 #主厨Neil @Aussie牛羊肉 盐水牛肉这道简单又美味的家常菜，网上教程千千万，但是大多都是要靠时间来控制咸度，对广大繁忙的上班族来说非常难办。今天除了分享我的优化方案，和它的各种不同健康吃法外，还会为你揭秘饭店到底如何把一块不规则的牛肉，卷成这样完美的圆形。

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发布时间：2026-01-16 16:00
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瞬间叽叽叽
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有个问题啊，我现在不知道我的牛肉是新鲜还是不新鲜，反正超市买的。现在前面都还行。我只是想问，后面那一步，我看有的是焯完水，然后另起锅煮，也有直接煮只打沫子，这两者有什么区别呀
1月前·宁夏

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力曼xs五福佳
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2周前·上海

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夜鸽
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主播不但厨艺精湛，还幽默帅气。
3月前·上海

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🌠NING
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去了澳洲这么久 沪普是一点没退步 [机智]
作者赞过
8月前·上海

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杰克赞
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好吃是好吃[捂脸]，就是太麻烦了. 牛腱我都是直接煮一下，然后蘸酱料吃[偷笑]
8月前·澳大利亚

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蛋糕裙
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@卡布喵 跟你说的一样 我学会啦 明天吃～
5月前·澳大利亚

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乳清侠
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老师这里我有两个问题，第1个问题是，血水中的盐怎么控制？第2个问题是，在这个锅里加入了跟牛肉等量的水，但是，蒸发量没有办法控制……，所以它还是容易咸淡不一。有没有什么办法把这两个变量尽可能的稳定住呢？还是说纯粹需要靠多做几次的经验主义？
6月前·河北

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AOZ_0
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今天上课都没听这么认真[笑哭]
6月前·澳大利亚

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正联
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怎么瘦下来的，如同换人，太神奇了
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8月前·天津

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嘟比嘟比嘟
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透光！
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8月前·上海

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主厨Neil在澳洲
作者
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[调皮][赞]
8月前·澳大利亚

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主厨Neil在澳洲
主厨Neil在澳洲

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