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发布时间:2026-01-19 23:23
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酸的话要么是肉变质了,要么就是腌肉的时候把酱油放成醋了[泪奔]
2周前·四川

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也不知道是啥问题,醋没有放,可能是变质了吧,还是什么[杀马特]
2周前·四川

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肉没排酸罢了。
2周前·辽宁

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还有排酸这个说法[杀马特]
2周前·四川

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如果买的是新鲜的话,可能买到喂潲水的猪肉了,有些特定的饭店的潲水喂猪会味道不一样的,比如做鱼的馆子的潲水喂猪的话猪肉会有鱼腥味[泪奔]我妈跟我说过她知道我们那里有家人养猪卖,就是用鱼馆子的潲水喂猪,他们家喂的猪自己都不吃,卖了以后再买别人家养的猪回来吃[泪奔]
2周前·重庆

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如果是还没炒就酸那肯定坏了 如果是炒完后有点酸那就是蛋白质变性不彻底(油温不够高 煸炒时间不够)
2周前·云南

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难道是油温的问题[杀马特][杀马特]
2周前·四川

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坏了没。怎么会酸呢
2周前·湖北

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看着倒是挺好的,就是吃起来会有点酸[杀马特]
2周前·四川

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肉坏了应该是臭的才对,你加醋了吗
2周前·浙江

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没加
2周前·四川

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生炒藕片吗[发呆]
2周前·山东

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对啊,炒出来很脆[看]
2周前·四川

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第一次见藕片炒韭黄的[懵][懵][懵]
2周前·四川

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哈哈哈刚好剩了[看][看]
2周前·四川

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牛肉吗?
2周前·河南

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猪肉
2周前·四川

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请问你是扒拉扒拉 小魔仙吗?
作者回复过
2周前·浙江

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腌肉的时候是不是放料酒了,料酒储存不当容易变质发酸的
2周前·江西

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没放料酒,和之前的操作一样,就这一次酸了
2周前·四川

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蓝喵喵
蓝喵喵

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