一根香蕉的化学全流程 #科普 #化学 #香蕉 #香蕉皮

68

4

22

1

举报

发布时间：2026-01-21 18:00

全部评论

大家都在搜：

[赞][赞][赞][赞][赞][赞]

3月前·甘肃

0

分享

回复

木木的月心

[赞][赞][赞][赞]

3月前·广西

0

分享

回复

[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

1月前·山西

0

分享

回复

3月前·甘肃

0

分享

回复

阿普张师傅

粉丝1727获赞1.1万

猜你喜欢

推荐视频

人类拉了一地
1
成语典故—鹤立鸡群 #成语#成语故事#成语典故
4
猩猩如何治疗#科普一下
41
时速55公里，却吸不到一口氧气。“回天”鱼雷的技术诅咒。 #回天鱼雷#二战黑科技#军事科普#太平洋战争#全球创作者计划
197
古代视力不佳是怎么过的 #科普知识 #科普一下
36
【吃瓜蒙主】346 牵星术发明之争定居者VS海盗。谁在说谎
6
他仅凭一根铁丝、一根钉子，一碗汤，和一个陶瓷碗就先后成功越狱四次，最终却因为一支香烟而向巡警自首#真实事件 #ai #越狱
64
北欧记载中的末日巨兽：巨妖克拉肯，传说中的神秘怪兽真的存在？ #都市传说 #史前巨兽 #深海怪物 #克拉肯 #海底生物
122
咖啡豆烘焙系列第六课：颜色相同≠内部发展相同这张图很经典，但这张图本质在干一件危险的事：把“化学阶段”和“烘焙度命名”硬塞在一条线上。豆子是在走真实的物理与化学过程，而我们拍脑袋给每个过程起了个烘焙的名字。我们一定要知道这张图背后的真相是，同一条烘焙曲线，不同豆子，颜色一定不一样。千万不要用你买的咖啡豆来对照图上的颜色，以此来判断你买的咖啡豆，是什么烘焙度。颜色不是标准，仅仅只是烘焙的副产物。豆子烘焙过程中颜色变化和什么有关？第一、和豆子焦糖化程度或者糖分含量有关，糖多，同样的烘焙，美拉德+焦糖化反应更强，颜色就深。比较典型的就是：日晒 > 水洗，厌氧 > 常规处理。所以很多发酵豆，看起来“更深”，其实发展未必更深。这也是为什么有些水洗看起来浅，其实发展更完整。第二、高海拔、高密度豆更难受热，内部发展慢，同样曲线下，外面可能更浅，里面更没做透。第三、水分含量高得的豆子，前段耗能更多，反应推迟；水分低的豆子更容易提前进入褐变。即便是同一产区不同批次，颜色都能偏差一截。第四、烘焙环境，环境温度高，散热慢，更容易发展过头；湿度高带来热传导变化、反应节奏变化，你就算同一曲线复制来做，不等于会有同一结果。决不把“颜色”当“烘焙度”：看起来浅 → 以为浅烘，看起来深 → 以为深烘，但实际可能是：发展完全不一样颜色只是反应的结果，不是烘焙的标准。同样的颜色，不代表同样的烘焙。你看到的是颜色，你喝到的是烘焙师的发展策略。（部分视频素材来源于网络）#香屋仕咖啡 #咖啡豆烘焙 #精品咖啡豆 #咖啡豆推荐 #sl9
102
从为了几毛钱讨价还价的“穷老太太”，到连总理都要致敬的核武功臣；从苏州豪门的大小姐，到在废品堆里捡零件造实验室的科学巨人--何泽慧，她是“中国居里夫人”，穿补丁鞋扫厕所，却造出了大国重器！#何泽慧 #国之脊梁 #历史人物
0
阿雅传讯：为何地球体验如此特别（一）地球体验如此重要#外星人 #宇宙 #修行
35
百科知识.人类医学史上的发明.
13
★★★4.21末世赌城：我买下废弃超级赌场大楼躺赢尸潮-M1
0
👉[玫瑰][玫瑰][玫瑰]我们不仅是在卖洗衣液，更多的是在传递一种健康环保的理念，让更多人的远离：经皮毒远离化工伤害[爱心][爱心][爱心]
4

最新视频

热榜推荐

热门视频