黑鸭卤汤新汤只加一次糖色，切记卤汤调好后不能在加糖色进去，不管颜色怎么样都不能加糖色， 更不能空烧，空烧也会导致发黑，只要加了糖色进去，会越来越黑，再就是汤货比例失衡也会发黑，希望对大家有帮助， 每天分享实战经验，感谢大家关注支持，感谢官方，#甜辣鸭货 #周黑鸭 #武汉黑鸭 #黑鸭教学 #挂汁黑鸭

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发布时间：2026-02-28 12:33
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[给力][给力][给力][给力][给力][给力][给力][给力]
1天前·河北

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菜大松松哥-半成品餐饮食材工厂
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你好，怎样跟你学，
4天前·广东

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👍🏻
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@[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
1天前·河北

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睿
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糖应该43克往上了[呲牙]
3天前·广东

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胖哥家南苑黑鸭【创始人】
作者
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猜对了，老铁，48克
3天前·河北

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渝中区陈锅锅卤菜店（个体工商户）
...
请问你卤货起锅了还烧开卤水不
2天前·重庆

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胖哥家南苑黑鸭【创始人】
作者
...
不需要
2天前·河北

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我不是你的姐
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4天前·河北

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CC、
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同是48克糖，你的货挂这么薄
2天前·贵州

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胖哥家南苑黑鸭【创始人】
作者
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你没看懂嘛，新汤第二锅啊，铁子，
2天前·河北

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珍惜眼前的人
...
漂亮
3天前·新疆

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胖哥家南苑黑鸭【创始人】
作者
...
[比心]
3天前·河北

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Ai老张头辣椒
...
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4天前·河南

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胖哥家南苑黑鸭【创始人】
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