对虾，分公母。这个品种的虾，母虾大些，公虾小些。母虾，虾壳发青，所以也叫青虾、大青头、有的地方叫虾母。公虾，虾壳大部分颜色比较黄，所以也叫黄虾、黄蛸子。对虾，有养殖的也有野生的。野生对虾，国内主要产自辽宁半岛、渤海湾、胶东半岛三块海域，国外主要是从韩国进口的，国产的新鲜度相对好些，价格也贵些。对虾，还分大船货和小船货。捕捞方式，分为拖网和兜网货。对虾，有的为了多赚钱，泡淡水或冰水，可以增重10-12%，但是味道会变差。对虾，还分为是否加防腐剂，增加保质期和防腐功能。对虾，也分活虾和死虾，活的还是野生的特别贵，普通市场难见到。断氧的对虾，根据品质高低，价格也有明显区别。对虾，还有软壳虾和残虾。近几年，市场出现较多的拿明虾，冒充对虾的情况，明虾也有南方货和韩国进口货的区别，明虾虾壳颜色偏白或浅黄色，与对虾的区别是，做萝卜丝虾汤等，没有很多的虾红素泛出，营养价值和对虾比，也是天壤之别。对虾，就是行业内的人士，不是常年搞这个品的话，大部分都吃不透这个品的方方面面，更别说消费者了。野生对虾，主要四个用途：海边婚宴、送礼、给孩子做辅食、收入高的大人吃。喜欢吃野生海鲜的话，学些海鲜知识是有必要的。#海鲜原产地 #野生大虾 #对虾 #大青头 #黄虾
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发布时间：2026-03-09 15:44全部评论
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