青海人的手擀面，是庄廓院里最平常的光景。 面是自己磨的，水和进去，揉成团，醒一醒。擀面杖推开，面团慢慢变大、变薄，撒一把干面扑，叠起来，刀切下去，宽窄随意。 锅里水开，面下进去，翻两滚就熟。碗里调点盐、醋、油泼辣子，捞面，舀面汤，就着自家腌的酸菜或炒的洋芋丝。 蹲在门槛上，或者围着小方桌，呼噜呼噜吃出一头汗。 就是这样的面。自家磨的，亲手擀的，一家人坐在一起吃的。没什么特别的，却吃了一辈子还想吃。#分享家乡美食

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发布时间：2026-03-14 18:09
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記憶の碎片
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快递盒为啥要放台面上，很不卫生
1周前·甘肃

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好吃，好吃，看着很香的[赞][赞][赞]
1周前·甘肃

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