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7月前·山东

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㞢㑅
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馋死我了
7月前·上海

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山东人在北京婷婷
山东人在北京婷婷

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我们山东枣庄有一句口号是：“没有一只鸡能活着离开枣庄。”意思是每只鸡都要在枣庄炒了吃了，哈哈哈哈哈[捂脸]（购买链接图一） 要说我们枣庄辣子鸡第一，就没有别的城市辣子鸡敢说第二，我们家来北京20多年了，吃遍了各种辣子鸡，但依然对枣庄辣子鸡无敌偏爱，这除了是故乡的味道外，更多的是真的好吃。 毫不夸张的说，我们枣庄每家饭店都有辣子鸡，各有千秋，但是这家店可以持续20多年，是我们知根知底的父辈传承，我们从年轻吃到了现在，每个月都会从老家快递一波他家的炒菜过来。 我爸爸做饭很好吃，也无数次在北京做爆炒鸡胗、辣子鸡，一点不夸张的说辣椒都不对（我们枣庄是薄皮辣椒，我们枣庄的鸡没有水，炒出来是干嗖嗖的），就是原材料都不对，一切都不对劲，大厨也发挥不了，所以我们这些年一直从老家发货来。因为我发微博发辣子鸡总有宝宝问我哪里买，我想能帮老家美食宣传一下，也是我对家乡最大的支持。 关于辣子鸡仔细给大家说说，我们这家老牌辣子鸡收到是两包（整只鸡），先吃一包，另一包冻起来，里面有原装土豆片，这也是对这家情有独钟的原因。如果特别爱吃土豆片，可以自己切两个土豆片炒熟（注意一定炒熟之后），再放入咱们的辣子鸡，让土豆片深度入味，去吃吧，无敌啦（也可加白菜、年糕等），收到可以任意发挥。 其余的几样菜，你就随便入，都不踩雷，每一样都不踩雷，咸菜、河虾、鸡胗、萝卜干随便入，配白面条、白粥、馒头、煎饼、烧饼都好吃。 这是我对家乡枣庄美食心心念念的爱，也是一口气写的文章，今天拍照、拍视频同事们都说闻着就流口水，拍完都吃了，不爱这口的慎入哈[呲牙]
发布时间：2026-03-16 17:47:46