潮汕-特产-贡菜 贡菜、贡腐的“贡”是什么意思，向来有多种说法，你更认同哪一种？#潮语 #潮汕民俗文化 #交流学习 #潮汕美食 #方言

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发布时间：2026-03-18 19:00
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用户891227
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𨣂（gǒng，音同 “拱”），是一个生僻古汉字，核心意思是咸菹、咸菜。
1月前·广东

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黄掌柜²⁰²⁶
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以前是叫卤菜（腌菜），据说（无考证）当时皇上点名要潮州府派一名御厨，这名厨师知道此去凶多吉少，无奈带上自己腌制的卤菜北上，一路当菜下饭。因当时皇上天天山珍海味，天上飞的，地上跑的吃腻了，没胃口，厨师当时也没招，冒着杀头罪，给他一碗卤菜，没想到皇上吃了爽口去腻，胃口大开，问是什么菜，厨师支吾说，是贡菜，龙颜大悦，赐封，这样就传成了贡菜。
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2月前·广东

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春晓听雨
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认同第二种说法，贡即气味呛人的食物，有发酶发出异味的意思，引申用发酶方式制作的食物就叫贡x。
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1月前·广东

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机器电
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认可第二种说法。较重气味，熏死人，就叫做贡。
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1月前·广东

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无字
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欢有一个意思：抖动、锤碎的动作为贡，潮汕有句贡、拍。
2月前·广东

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知呾知写
作者
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声母不一样，g和h。
2月前·广东

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揭阳笠秀才
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认同第二种呾法。
1月前·广东

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荣
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中秋拜月像灯笼的纸灯也叫贡
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1月前·广东

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心气平和
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[感谢][爱心]
1月前·广东

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龙杰体育
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贡死人
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2月前·广东

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賴光振.
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老身认为→贡→工贝→工钱→[捂脸]
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2月前·广东

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知呾知写
知呾知写

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