每次做椒盐排骨，全家人都特别喜欢吃#椒盐排骨 #潮汕美食 #排骨 #蒜香椒盐粉 #在家做美食

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发布时间：2026-03-21 01:38

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延边冷面 (연변김초가집)~연변특색메밀냉면,옥수수비빔면,옥수수온면~확실한 연변전통음식습관으로 생산된~한여름 더위를 확날리는 맛그대로입니다.저희상품은 이미 연변각지역 각도시중심시장에 자리잡고있으므로 ~혹시 지나가시다가 저희 상품을보시게되면 보귀한발걸음 잠깐 멈춰주시고 한번봐주시길 부탁드리겠슴니다~감사합니다🤝欢迎洽谈
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#自制蒸卷第一步：和面（关键） 1. 将面粉分两半，一半放入盆中，淋入开水，快速搅拌成絮状。 2. 另一半面粉淋入凉水，也搅拌成絮状。 3. 待稍凉后，将两部分面絮混合，下手揉成一个光滑的面团。 4. 盖上盖子或保鲜膜，醒面20-30分钟。醒好的面延展性极好，随便擀薄都不会破。第二步：调馅（不出水秘诀） 1. 处理粉条：粉条用温水泡软，切碎，可淋少许熟油拌匀防粘。 2. 处理鸡蛋：鸡蛋打散，锅中倒油，炒熟划碎，盛出彻底放凉（热鸡蛋会把韭菜烫出水）。 3. 处理韭菜：韭菜洗净，必须彻底晾干表面水分，切碎。 4. 拌匀：先将韭菜碎放入大碗，淋入一勺食用油拌匀（这是锁水的关键，封住切口）。再加入鸡蛋碎、粉条碎。 5. 最后调味：加入十三香、少许生抽、适量盐，淋上香油，翻拌均匀。记住：盐要最后放，放早了韭菜会出水。第三步：擀皮与卷制 1. 将醒好的面团分成大小均匀的剂子。 2. 取一个剂子，用擀面杖擀成越薄越好的长方形大面片（像纸一样薄最好，蒸出来才透亮）。边缘留1厘米不铺馅。 3. 将调好的馅料均匀铺在面片上，厚度适中，不要堆得太高。 4. 卷制：从面片的长边开始，紧紧地卷起来。卷的时候稍微用力，卷紧实一点，防止蒸的时候内部空洞。 5. 封口：将卷好的长条两头捏紧，接口处捏死，防止蒸的过程中漏汤。第四步：蒸制 1. 蒸屉上铺湿润的笼布或刷油。将蒸卷生胚放入。 2. 冷水上锅，大火烧开。 3. 水开上汽后，计时蒸12-15分钟（素馅这个时间足够熟透）。 4. 关火焖3分钟再开盖，这一步至关重要，防止面皮塌陷回缩。
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加个鸡蛋超美味，家常烤冷面，简单实惠又好吃。 #昊七七烤冷面 #昊七七东北烤冷面 #昊七七烤冷面面皮 #烤冷面编聪剪蓝
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家里手抓饼吃完了，懒得去买，赶紧自学起来。除了比外面的厚点，没那么酥脆，自己制作得还是很健康的。只用面粉，水，食盐，食用油，十三香，香葱。哈哈😃就是费时费力些
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