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今天分享一道空气炸锅减脂烤时蔬,口蘑有汤、甜玉米软糯、香菇焦香,南瓜软糯流心,小番茄爆汁,西兰花还保留着脆爽感。不用开火不用炒,20分钟搞定,比肉还香,赶紧安排!第一步:食材改刀。西兰花掰小朵,焯水半分钟。南瓜切块、玉米切段、香菇切花,口蘑切小块。第二步:灵魂抓拌。腌料加橄榄油、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒,最后加一点辣椒面。戴上手套,给蔬菜来个全身“马杀鸡”,确保每一块都裹满料汁。第三步:空气炸锅烤制。先把难熟的玉米、南瓜、胡萝卜铺在底层,180度先烤5分钟。然后拿出翻面,把香菇、口蘑铺在上面,继续180度烤5分钟。然后拿出翻面,把西兰花、小番茄铺在上面,继续180度烤5分钟。哇!香气直接扑鼻!食材表面呈现出完美的焦糖化色泽,边缘略带焦脆感,尤其是香菇和南瓜,火候拿捏得恰到好处,既保留了食材的原味,又通过高温激发出了天然的香气。种类丰富,营养结构很均衡。关键是低脂无负担,吃完肠胃超舒服。当你学会这个空气炸锅烤蔬菜之后,你就可以自由发挥了,我也增加一些自己喜欢的肉菜比如牛肉或者大虾一起烤,味道那真是和星级饭店大厨做出来的是一样一样的。
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#自制减脂餐
#空气炸锅美食
#跟着抖音学做菜
#我的厨房日记
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发布时间:2026-04-26 10:17
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慕斯yuyu
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空气炸锅烤蔬菜
1月前·江苏
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慕斯yuyu
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