今天分享一道空气炸锅减脂烤时蔬，口蘑有汤、甜玉米软糯、香菇焦香，南瓜软糯流心，小番茄爆汁，西兰花还保留着脆爽感。不用开火不用炒，20分钟搞定，比肉还香，赶紧安排！第一步：食材改刀。西兰花掰小朵，焯水半分钟。南瓜切块、玉米切段、香菇切花，口蘑切小块。第二步：灵魂抓拌。腌料加橄榄油、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒，最后加一点辣椒面。戴上手套，给蔬菜来个全身“马杀鸡”，确保每一块都裹满料汁。第三步：空气炸锅烤制。先把难熟的玉米、南瓜、胡萝卜铺在底层，180度先烤5分钟。然后拿出翻面，把香菇、口蘑铺在上面，继续180度烤5分钟。然后拿出翻面，把西兰花、小番茄铺在上面，继续180度烤5分钟。哇！香气直接扑鼻！食材表面呈现出完美的焦糖化色泽，边缘略带焦脆感，尤其是香菇和南瓜，火候拿捏得恰到好处，既保留了食材的原味，又通过高温激发出了天然的香气。种类丰富，营养结构很均衡。关键是低脂无负担，吃完肠胃超舒服。当你学会这个空气炸锅烤蔬菜之后，你就可以自由发挥了，我也增加一些自己喜欢的肉菜比如牛肉或者大虾一起烤，味道那真是和星级饭店大厨做出来的是一样一样的。#美食教程 #自制减脂餐 #空气炸锅美食 #跟着抖音学做菜 #我的厨房日记
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发布时间：2026-04-26 10:17全部评论
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