汤浓肉烂，面馆老板不想让你知道的配方 老顾的私房菜｜台式红烧牛肉面，秘方公开，一碗让台湾朋友想家的牛肉面，在家轻松复刻！#台湾牛肉面 #牛肉面 #牛肋条 #牛蹄筋 #私房菜

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发布时间：2026-05-03 20:00
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老顾超级宅
作者
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1周前·上海

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笑熬浆糊
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让我想起了台北吃的林东芳牛肉面
1周前·上海

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老顾超级宅
作者
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[笑哭]林东芳牛肉面快称得上老字号啦～
1周前·上海

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香禾粉面馆（退休之开面馆）
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不吃辣的地区牛肉面。我们重庆重口味，麻辣当头，吃面不喝汤。有点遗憾。
1周前·重庆

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老顾超级宅
作者
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可以试一下做这款牛肉面，汤好肉好面也好～
1周前·上海

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棒棒糖阿拉蕾
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有故事的牛肉面[灵机一动]
1周前·上海

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老顾超级宅
作者
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[大金牙]叫我美食故事大王～
1周前·上海

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郭氏无双
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这种方式做牛肉面，很难不柴。
1周前·湖北

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日落
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水加多少啊
1周前·安徽

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老顾超级宅
作者
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差不多水和肉2:1就行
6天前·上海

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Jazz
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电磁炉。。。。。。。。。。。。。。。。。。[发呆]
1周前·山东

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老顾超级宅
作者
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[捂脸]燃气灶离得太远啦……
1周前·上海

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Zooooooe
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请问用的什么面
1周前·上海

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老顾超级宅
作者
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建议用稍微粗一点的面，这样面可以吸收汤汁，味道更好，当然自己喜欢什么面都可以
1周前·上海

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姜来可期〽️
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请问沙茶酱用的是哪款呀？
1周前·上海

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老顾超级宅
作者
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这里我用的是潮汕集锦的，平时喜欢哪款沙茶酱都可以用
1周前·上海

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冬马
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闷45分钟的时间 是关火还是开火？
1周前·浙江

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老顾超级宅
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肉煎完放锅里小火闷45分钟，闷好以后关火自然冷却闷4-5小时，闷一晚也可以，会更入味
1周前·上海

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老顾超级宅
老顾超级宅

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