香水椰子就是“文椰4号”。实际上，“文椰4号”是中国热带农业科学院椰子研究所从引进的香水椰子中选育出的国内首个香水椰子品种。它在2010年通过海南认定，2014年通过全国审定，口感比普通椰子更受欢迎。具体特点如下： · 风味独特：椰水有浓郁奶香，可溶性固形物含量7.8%（比普通品种高一倍），清爽清甜。椰肉细腻柔软，同样带有香味。· 外观小巧：果实小、呈圆形，成熟前果皮为翠绿色。· 营养丰富：椰水钾含量高（约337.9mg/kg），是高血压患者首选的天然补水解渴。

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