空气炸锅蒜蓉烤茄子做法。🍽️空气炸锅版蒜蓉烤茄子太绝啦！ 1️⃣处理茄子：茄子洗净去蒂，切成两半（不用切太透），空气炸锅180度预热5分钟；茄子表面刷油，放入炸篮，200度烤15分钟，中途翻一次面，烤到茄子变软微微起皱。 2️⃣调配蒜蓉酱：蒜末、小米辣末放入碗中，泼一勺热油激香，加生抽、蚝油、白糖搅匀成酱汁。 3️⃣烤制完成：把蒜蓉酱均匀涂在茄子上，回到空气炸锅200度再烤5分钟，出锅扒开就是夜