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芭蕉妹.地主婆
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4月前·福建

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芭蕉妹.地主婆
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圆糯米泡水15分钟，如果用高压锅煮一锅50个，第一次煮上气半个小时后关火，头尾差不多一个小时了，放冷却后翻面加满水再煮上气25分钟关，高压锅总煮两个小时左右，高压锅快用大煮锅大火要5个小时左右，第三个小时后翻面对调再煮两个小时后关，再闷一个小时捞出，12斤米配三斤半新鲜粽叶，三小把粽草一斤米配2克食用碱就行了，煮好后的粽子直接带叶子放微波炉里热一分钟，拿出来吃就可以，常温下三天内吃完，吃不完放冷冻，再吃的时候拿去蒸一下就可以了，不要拿去水煮，味道都煮没了，冷冻的时候用保鲜袋包一下，免得串味了
5月前·福建

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