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鼻涕虫减脂日记📔
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超简单星星饼干空气炸锅版✨。最近用空气炸锅做了星星饼干，步骤和注意点都记下来啦～ 🍪 食材配方 • 黄油：100 g • 糖粉：60 g • 鸡蛋液：36 g • 低筋面粉：215 g 👩🍳 制作步骤 1. 黄油室温软化后加粉糖分次翻拌，直到质地顺滑； 2. 鸡蛋液分3次加进去搅匀，保证细腻不分离； 3. 加低筋面粉用刮刀拌成团，千万别用手揉哦； 4. 擀成0.5cm厚的面片，用星星模具压出形状； 5. 摆进空气炸锅（别挨太近），160℃烤10分钟，最后180℃烤2分钟收尾。 ⚠️ 注意事项 • 黄油只软化别液化，不然饼干会变形； • 鸡蛋液一定要分次加，一次倒容易结块； • 全程用刮刀拌面团，手揉会让饼干变硬； • 面片厚度严格0.5cm，不然容易烤焦或夹生； • 糖粉不能换白砂糖，颗粒大会影响口感； • 擀好的面片冷藏下再压模，边缘会更整齐；#黄油饼干 #星星饼干 #空气炸锅 #烘培
发布时间：2026-06-14 12:19:50
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