#主打一个想吃就会做 #最健康的饭菜来自自家厨房 #美味 蒜爆鱼的做法步骤： 1. 处理鱼：选择野鲤鱼，处理干净后改刀，切得密一些，稍划到骨头即可。 2. 煮鱼：烧一锅水，放入鸡精、味精、盐、葱姜，水开后放入鱼，盖盖焖烧5分钟，注意不要焖老。 3. 调汁：碗中加入两勺蚝油、一勺生抽、两克胡椒粉、一勺米醋、一勺白糖、半勺味精，搅拌均匀，再加入大量蒜泥搅匀。 4. 浇汁：将煮好的鱼捞出，把调好的汁均匀浇在鱼身上。 5. 炸辣椒：干辣椒丝用水洗一下，起锅放半勺油，加入少许花椒，放入干辣椒丝炸香，浇在鱼身上。 6. 装饰：撒上芝麻、香菜和葱花即可。

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发布时间：2026-06-14 14:00
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