夏日下酒凉拌香菜肥牛，香到停不下来！清爽又下酒的凉拌香菜肥牛，做法超简单，十几秒就能学会。 1️⃣食材准备：雪花牛肉焯水，拍黄瓜切块，油炸花生碾碎，香菜切段，蒜末、辣椒面、白糖、香油、半勺酱油、少许陈醋备好。 2️⃣热油激发：先将热油淋在蒜末和辣椒面上，激发出香味，再倒入备好的调料和牛肉、黄瓜、花生、香菜一起抓拌均匀，确保每块牛肉都裹上料汁。这样做出来的凉拌牛肉嫩滑入味，完全不输外面卖的，夏天吃