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用的是 800g 的前腿肉冰箱冷冻定型 2 小时也能切,但是还是软塌塌的(亲测), 4 个小时可以用擦丝器的那个削下来(网上说的,没测过)更均匀。肉丝,肉馅,小炒肉。都不要焯水,腌制即可。红烧,炖肉需要焯水。
6小时前·浙江

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4小时前·广东

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浅尝岁月食香
浅尝岁月食香

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