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发布时间：2026-06-25 17:56

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食品广告营养声称「含有/来源」食品广告或标签中的“含有/来源”属于含量声称（即对食品中营养成分含量水平的描述），是《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）中明确规定的营养声称方式（“含有”的同义语包括“提供”、“含”、“有”等）。一、合规条件（含量门槛）“含有/来源”声称并非可以随意使用，必须严格满足标准中规定的最低含量要求（以每100g、每100ml或每420kJ计），且需符合相应的限制性条件。常见营养成分的“含有/来源”门槛如下：1.蛋白质：每100g含量≥10% NRV（或≥6g）或每100ml≥5% NRV（或≥3g）。2.膳食纤维：每100g含量≥3g，或每100ml≥1.5g，或每420kJ≥1.5g。3.维生素/矿物质：每100g含量≥15% NRV，或每100ml≥7.5% NRV，或每420kJ≥5% NRV（注：若声称“含有多种维生素/矿物质”，需有3种及以上成分达到“含有”标准）。4.特定脂肪酸（如n-3多不饱和脂肪酸）：需达到标准规定的特定含量（如α-亚麻酸≥0.3g/100g等）。注：若产品以“每份”标示，需换算为每100g/100ml/420kJ后同样达标，方可进行声称。二、标示与合规要求1.必须标示含量及NRV%：若对能量或核心营养素（1+6）之外的成分（如维生素C、钙、膳食纤维等）进行“含有/来源”声称，必须在营养成分表中标示出该营养成分的具体含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比，且实际检测值需符合声称的门槛。2.不得误导：声称必须真实、客观，不得夸大产品的营养作用或产生误导（例如，不能将“含有草莓”等同于“含有丰富的维生素C”，前者为原料描述，后者为成品营养声称，后者需有相应的营养成分含量数据支撑）。3.字号限制：营养声称的字高不得超过食品名称的最大字高。三、与“原料描述”的区分（风险提示）· 合规的原料描述：仅对原料特性进行客观描述，不涉及成品营养成分含量，无需提供营养成分含量数据（例如：“含有真实草莓果粒”、“含有进口奶源”）。· 违规的“含有”声称：若宣传语暗示成品具有特定的营养成分优势（例如：“含有草莓，富含维生素C”），则属于成品营养声称，必须符合“含有”的量化标准，且需有营养成分表数据佐证，否则可能因虚
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