老一辈传下来的四川豆瓣辣酱保存方法,有两个关键要点要记好👇 1️⃣ 用土瓦坛子装,倒生清油没过辣酱,这样能放一年都不会坏2️⃣ 做好后得太阳下暴晒,晚上还得露着,大概十天左右就成啦#自制辣椒酱又香又辣 #灵魂美食做法#四川传统美食 # 回锅肉的必配调料红辣椒在阳光下闪烁着诱人的光泽,勺子轻轻舀起,每一口都是对味蕾的热烈告白。这不仅仅是一道调料,更是川味灵魂的传承,唤醒沉睡的食欲,让每一餐都充满激情与满足。#川味美食#辣椒酱#灵魂调料

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发布时间:2026-07-15 18:39
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5斤辣椒,1斤豆瓣,100ml白酒,盐600g,大蒜100g,老姜100g,鲜花椒50g,五香粉25g,生抽没过霉豆瓣,生菜籽油没过做好的豆瓣酱
3月前·四川

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亲放蒜晒蒜会不会晒变味?
3月前·重庆

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不变味的
3月前·四川

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美女我晒了两个大太阳然后就每天都是雨我就放油装坛子了,后面出太阳还可以晒吗
3月前·四川

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可以晒,有些地方做的一天也没有晒的,
3月前·四川

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会了,豆瓣买不到
2月前·湖北

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我们是在菜市场直接买的豆瓣,有些人是自己做的更麻烦
2月前·四川

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看到就香哈[赞][赞][赞]
3月前·四川

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嗯,妈妈每年都要做一点
3月前·四川

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3月前·四川

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看到昀香[赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][鼓掌][鼓掌][鼓掌][爱心][爱心]
3月前·四川

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亲,你们真的晒了,我以前做,从来都没有晒过,好怕长蛆
3月前·重庆

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越晒越香,味道更有层次感酱香味更浓,主要是盐要加足就不怕[微笑]
3月前·四川

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不晒会怎么样
2月前·湖南

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君姐小院岁月
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