真是前所未闻,吃个炒鸡蛋还能中毒,可这事儿千真万确,沈阳有一家三口,就因为吃了炒鸡蛋而中毒了。 经调查,这家人中毒是由于吃了变质的鸡蛋,而鸡蛋变质是因为保存之前被清洗过。 我们生活中有不少人特别讲究,觉得从外面买回来的鸡蛋不洗就放进冰箱不卫生。现在却发现,洗过的鸡蛋表面看似卫生,实则容易传播细菌,而且清洗过外壳的鸡蛋菌落比未清洗过的要多出3到4倍,这我们可就不懂了。有人说,未清洗过的鸡蛋,蛋壳封闭得很严实,外面的细菌被隔绝在外;清洗过的蛋壳就变得通透了,外面的细菌自然就能进去了。 所以,鸡蛋从外面买回来装进袋子放冰箱时,不要捂得太严实,一般放个十天半月没问题,捂得太严容易发热或者吸收水分。当然,夏天的话尽量不要放太长时间。要是煮水煮蛋,煮之前冲洗一下就行。 还有,煮熟的鸡蛋不见冷水不要打开,这样的话,即使是夏天在家放一天也没问题。想当年我在云南边防当兵,春节过后探亲回部队,母亲给我煮了鸡蛋让我路上吃,我舍不得吃,到了部队的前沿阵地,就把鸡蛋和母亲煮的香肠一起给战士们吃,放了五天都没有变质,战士们特别感激。 看来,如何生活、如何过上高质量的生活有很多讲究,我们都得学着点儿啊!#强烈推荐 #有趣的知识又增长了 #每天分享科普知识
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