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陶渊明原来是个地道的吃货,他从东篱采来的菊花都做成了美食你知道吗?每年的暮秋,早晚天气寒凉,摇曳多姿的菊花也日渐失去生机,花朵不曾凋落,却颜色尽失,暗淡无光,如红颜老去,青春不再。所以为了留住它的一世芳华,除了观赏,它被请上了餐桌,成了舌尖上的盛宴。 其实鲜花做美食从商代就开始了,到宋元时期达到鼎盛。刘禹锡凭借一道“菊苗齑芦服”,就是菊花苗拌萝卜丝,成功的征服了白居易的味蕾,换来了六班茶二囊。杨万里最爱吃的一道菜是蜜渍梅花,并为这道菜做了一首诗,瓮澄雪水酿春寒,蜜点梅花带露餐,句里略无烟火气,更叫谁上少陵坛。文人食花,常以味承志,春秋战国时,屈原以“朝饮木兰之坠露,夕餐秋菊之落英”,为花从山野跃入餐桌垫定了高洁风雅的情结。林洪烹黄菊入饭,灿若金箔,取名“金饭”,借此慕屈子,靖节之高洁。苏东坡采松花入诗,“一斤松花不可少,八两蒲黄切莫炒” 生活在豫西山区,我们也是食花一族,春天的洋槐花,夏季的南瓜花,秋天的韭菜花,都是垂手可得的美味食材。这些年网络的快速发展提高了人们的眼界,更新了百姓的认知,让大众的生活回归养生健康,原生态的东西越来越受追捧,越来越多的乡土味道回归现代人的三餐四季。 山庄的野菊花这几天开的格外热闹,路边,地里,山坡上,石头缝里,目之所及,随处可见。是那种小小的花朵。它可入药,有专门收购的,2块钱一斤。有闲人试着摘了,一天也不过一二斤,所以指着这个卖钱显然不行。我生娃后的那个秋天,父亲和母亲不知道费了多少功夫,爬了多少坡,采了几十斤菊花,最后晾干给娃做了个菊花枕头,那数以百万计的黄色小花朵里,藏着父母载不动的牵挂和思念。母亲说一来男孩子火力大,二来我的视力不好,让娃枕着菊花枕头安神明目。带孩子的日日夜夜,是身心和体力的多重疲惫,可每当夜幕来临,哄孩子入睡时,他的小枕头里,菊花的香甜阵阵袭来,沁人心脾,如同父母的呵护,贴心而温暖,就在身边。那一刻,所有的情绪,悄然离去,心情像被熨过一样,平静而美好。#原生态美食 #我的乡村生活
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