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#今日立冬 一、 经典温补类 这类汤品能有效温暖身体,促进血液循环,适合手脚冰凉、面色苍白的人群。 1. 当归生姜羊肉汤(御寒第一汤) 功效: 温中补血,祛寒止痛。 食材: 羊肉500克,当归10克,生姜30克,枸杞一小把。 做法: 羊肉焯水后,与当归、生姜片一同放入砂锅,加足量水,小火慢炖1.5小时。出锅前10分钟加入枸杞和适量盐调味。 2. 黄芪红枣乌鸡汤(气血双补汤) 功效: 补中益气,养血安神,改善皮肤暗沉。 食材: 乌鸡半只,黄芪15克,红枣8-10颗,陈皮一小片。 做法: 乌鸡焯水,与黄芪、去核红枣、陈皮一同入锅,炖煮1小时至鸡肉软烂,加盐即可。 二、 滋阴润燥类 3. 山药玉竹老鸭汤(润燥养颜汤) 功效: 鸭肉滋阴,山药健脾,玉竹生津,效缓解冬季皮肤的干燥和瘙痒。 食材: 老鸭半只,铁棍山药1根,玉竹15克,沙参10克。 做法: 老鸭焯水,与玉竹、沙参同煮1小时。山药切段,放入后再炖30分钟,加盐调味。 4. 银耳雪梨百合汤(平价燕窝羹) 功效: 滋阴润肺,嫩肤护肤。能从内部润泽呼吸道和皮肤,改善干纹。 食材: 银耳1朵,雪梨1个,干百合10克,冰糖适量。 做法: 银耳泡发撕小朵,与百合一同入锅,加水煮至银耳软糯出胶。加入去皮切块的雪梨和冰糖,再煮15分钟。 三、 健脾益肾类 调理好脾肾是皮肤与头发健康的根本。 5. 板栗核桃鸡汤(补肾元气汤) 功效: 板栗健脾,核桃补肾,改善脱发、腰膝无力。 食材: 鸡半只,板栗仁15颗,核桃仁30克,红枣5颗。 做法: 鸡肉焯水,与所有食材一同放入锅中,加水炖煮1小时,加盐即可。 6. 花生眉豆猪蹄汤(弹润肌肤汤) 功效: 猪蹄富含胶原蛋白,花生眉豆健脾利湿,健脾养血,滋润肌肤。 食材: 猪蹄1只,花生、眉豆各50克,生姜数片。 做法: 猪蹄焯水,与泡发好的花生、眉豆、姜片一同放入锅中,炖煮至猪蹄软烂(约1.5-2小时),加盐调味。 7. 番茄牛腩汤(开胃滋养汤) 功效: 牛肉补脾胃、益气血,番茄生津健胃。改善冬日食欲不振和面色萎黄。 食材: 牛腩500克,番茄3-4个,洋葱半个。 做法: 牛腩焯水后,与炒软的番茄和洋葱一同放入锅中,加水炖煮1小时至牛腩软烂,加盐和少许番茄酱提味。 8. 枸杞叶猪肝汤(十分钟快闪补血汤) 功效: 猪肝补肝养血,枸杞叶清肝明目。适合感觉眼睛干涩、气血亏虚时快速补充。#美食制作分享 #
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