00:00 / 00:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞88
00:00 / 00:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞590
一周备餐—中式味达觉醒了!🤩 🤍艾草红豆肉松馒头 ▫️红豆沙 红豆 250g 0卡糖 90g 麦芽糖 一勺 奶粉 40g ▫️艾草双拼面团 中筋面粉 500g 蛋清 50g 白砂糖 20g 鲜酵母 10g 牛奶 100g 艾草汁 100g 黄油 30g − 1.将除黄油先酵母以外的所有的食材放进擀面缸中,三档搅打八分钟。 2.接着放入鲜酵母和黄油,继续搅打四、五分钟。 (本次要制作两种颜色的面团,所以要分开打面,绿色面团用艾草汁代替牛奶。 3.打好的面团呈水光肌,依次擀成长片。 4.包上馅料,整形。 5.放入烤箱中,30度40分钟进行发酵。 6.发酵好的面团直接上蒸锅15分钟闷5分钟。 (中筋面粉250g,蛋清25g,糖10g,鲜酵母5g牛奶100g,黄油15g,将它视为基础面团。 后续其他面团可以在这款面团的基础上添加不同的粉类进行调色增香。 🤍 姜黄黑芝麻奶酥馒头 ▫️黑芝麻奶酥 黑芝麻酱 80g 奶粉30g 细砂糖15g 盐 1g 炼乳 适量 (结合自身口味,想加多少加多少) ▫️姜黄面团 中筋面粉 250g 姜黄粉 1g 蛋清 25g 白砂糖 10g 鲜酵母 5g 牛奶 100g 黄油 15g (做法参考上文) 🤍花椒腊肠双脆馒头 ▫️ 腊肠双脆 腊肠 150g 吉香居萝卜干 120g (麻辣&香辣) ▫️花椒叶面团 中筋面粉 250g 花椒叶 10g 蛋清 25g 白砂糖 10g 鲜酵母 5g 牛奶 100g 黄油 15g (做法参考上文) #青年创作者成长计划 #馒头还可以这样做 #长帝海鸥max轻音多功能厨师机 #泰州早茶火了 #抖音美食创作者
00:00 / 00:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞275
00:00 / 00:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞2
00:00 / 00:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞174
00:00 / 00:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞17
00:00 / 00:00
连播
清屏
智能
倍速
点赞293