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【葱盐豚肉盖饭】 〈材料〉2人份 米饭 300g 猪五花肉 250g 蛋黄 1个 黑胡椒 适量 酱料A: 葱花(半根葱切碎) 料酒 1大勺 芝麻油 1小勺 柠檬汁 1大勺 水 3大勺 盐 1/3小勺 蒜泥 1/2小勺 鸡精 1/2小勺 〈做法〉 ①平底锅不放油直接煎五花肉 ②用厨房纸吸去多余油脂,加入A料调味。盖在米饭上放蛋黄,撒黑胡椒 【苦瓜金枪鱼蛋黄酱沙拉】 〈材料〉 苦瓜 1根 盐 1/2小勺 砂糖 2小勺 黑胡椒 适量 配料A: 水煮蛋 2个 金枪鱼罐头 1罐 柴鱼片 1g 酱油 1小勺 蛋黄酱 3-4大勺 〈做法〉 ①苦瓜纵切去籽,薄片撒盐糖揉搓出水,焯水20秒后过冷水 ※喜欢苦味可用盐水浸泡15分钟直接使用 ②将处理好的苦瓜与A料混合 【整颗青椒萝卜泥煮】 〈材料〉 青椒 4个 柴鱼片 适量 葱花 适量 酱料A: 白萝卜泥 70g 3倍浓缩面汁 50ml 水 100ml 姜泥 1小勺 〈做法〉 ①青椒去籽,热油煎出虎皮纹 ②加入混合好的A料煮2-3分钟 装盘撒葱花 【纳豆牛油果】 〈材料〉 牛油果 1个 纳豆 1盒 韩式辣椒酱 1小勺 芝麻油 1小勺 〈做法〉 ①牛油果切块 ②纳豆加入酱包和辣椒酱搅拌 ③与牛油果混合拌匀 【章鱼刺身佐葱酱】 〈材料〉 水煮章鱼 100g 葱丝 适量 粗粒黑胡椒 适量 酱料A: 橄榄油 1大勺 酱油 1大勺 芥末 1小勺 柠檬汁 1小勺 〈做法〉 ①章鱼切适口大小摆盘 ②顶部放葱丝,淋上混合好的A料 #在家做美食 #抖音美食创作者 #美食vlog #美食 #日常做饭
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