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Boom Boom爆汁牛肉汉堡和万能酱汁分享! #东芝冰箱 #爆汁牛肉堡 #好吃到停不下来 #牛肉汉堡 #低卡低脂餐 汉堡博主今天就带你解锁下班如何快速 吃上超绝的boom boom爆汁牛肉汉堡! 这期视频会有好吃的万能酱汁分享 还有很棒的粉红腌洋葱 我会把高效备餐的秘密通通告诉你 满满干货 记得点赞收藏评论哦 每期汉堡视频评论区最常会被问到的 调好的酱汁一次吃不完怎么办呢? 就好比今天分享的boom boom sauce 这个酱汁真的是不管配什么都好吃 但总不能每次都单独调一个吧 像我通常都会 将一个加热消毒干净后的玻璃器皿 擦干水后 将酱汁倒入密封罐里 这时候你会不会担心说酱汁放冰箱得多味儿呀? 谁还没体验过打开冰箱门被复杂的气味儿 或者我们俗称的冰箱味儿给劝退啊 更别说将新鲜的蔬果瓜菜混在一起放了 但我用的东芝黑钻石冰箱就能解决这个问题。 因为它是六门精细分储, 不同食材分区存放, 还配有纳米钛光效净化技术, 更加不担心串味了。 这就是为什么我放一颗生菜都能分7餐吃 还能顿顿都是新鲜翠绿的 而且它的雾化保鲜科技是采用的进口UNIT透湿膜 这又是个什么东西呢? 简单来说就是它为了能保证蔬菜的营养和新鲜如初 会不断地将空气中的水份输送到果蔬层 就是放了一周的黄瓜也会是清爽脆口的 完全不会拔干蔫巴 拿出我们做炙烤菠萝汉堡那期学过的 爆汁牛肉饼 这冰箱最戳我的其实是它 冷藏区的速冷冰鲜抽屉 谁懂饿得要命还要等肉解冻的痛啊 不像微波炉的简单粗暴 它在解冻的时候通过用冷气包裹住食材 这能很高程度的减少肉饼水分的流失 它还可以调节到微冻模式 这样食材口感更好哦 平时我会将自制的黄油布里欧修汉堡胚放在速冻锁鲜层 这里可以提供快速冷冻也可以做蔬菜冻干 放面包汉堡胚刚好 每次要用的时候拿出来对半切开 丢到空气炸锅两三分钟复热即可 屋子立马充满了让人幸福感满满的黄油奶香味儿 抹上咱们超绝的boom boom酱汁 会爆汁的牛肉饼 一层加一层 码上酸酸甜甜超解腻的粉红洋葱 再慷慨大方的给自己撒满培根碎 这一口下去 千金不换好嘛 感谢能看到这儿的朋友啊 必须要来杯冰冰的饮料犒劳一下才行啊 哦对了 喝到特调的朋友 别忘了截图发评论区哟 点你喜欢的汉堡 让我来做给你吃呀
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#好好吃饭大赛 #谁懂这一口好吃的程度 #一口爆汁 #汉堡 #黄灯笼辣椒酱 🍔 汉堡博主强烈推荐|超绝香芒黄灯笼辣酱(不发酵版) 一款为汉堡而生的辣酱! 跳过漫长发酵,照样能拥有芒果的果香、 黄辣椒的热辣、以及解腻提鲜的超爽风味。 果香 × 香辣 × 浓郁,一口上头,根本停不下来! ✅ 温馨提示: 请戴手套处理辣椒,否则你会记住这个“教训”很久! 🔥 制作步骤(不发酵快手版) 1️⃣ 准备食材 黄灯笼辣椒洗净去蒂(喜欢更辣的可保留部分籽) 洋葱切丁、大蒜和姜切片备用 芒果剥皮取果肉备用 2️⃣ 炒香基础料 锅中加少许油,加热后下洋葱、蒜片、姜片炒香 加入黄辣椒一起炒 1~2 分钟,加入盐 辣椒颜色变亮即可关火(不用炒熟) 3️⃣ 搅打成酱 把炒好的材料倒入料理机 加入芒果果肉、白糖、醋、水 打成顺滑酱汁(想浓稠点适合涂抹,想清爽些适合蘸料) 4️⃣ 装瓶冷藏 将酱装入干净玻璃瓶,冷藏保存 建议静置一晚再吃,味道更融合 🧨【发酵版】芒果黄灯笼辣酱 ✅ 发酵版芒果辣酱|推荐盐水比例: **盐水浓度:**2%~3% 是一个安全又风味均衡的范围 (适合果蔬类辣酱的自然乳酸发酵) 🔥 制作步骤: 【1】消毒瓶具 用沸水煮 5 分钟或酒精擦拭玻璃瓶、瓶盖,彻底晾干备用。 【2】准备食材 芒果去皮去核,切小块。 黄灯笼辣椒洗净去蒂,是否去籽根据辣度偏好决定。 洋葱、大蒜、姜切块备用。 全部放入一个大碗中混合。 【3】配置盐水 将 500ml 清水中加入 15g 粗盐搅拌均匀(盐水浓度约 3%)。 加入 15g 白砂糖(或芒果重量的 2~5%),帮助乳酸菌启动发酵。 【4】装瓶 把所有食材装入玻璃瓶中,压紧,尽量排掉空气。 倒入盐糖水,确保食材全部浸没在液体中。 若有浮出表面的,可用洁净重物压住(如消毒过的保鲜袋装水)。 【5】密封发酵 盖上盖子(不要拧太紧,留有轻微排气空间)。 放在室温(20~26℃)避光处发酵 3~7 天。 【6】观察发酵状态 第 2~3 天起可见气泡、酸香气出现。 第 5 天风味基本成熟。尝味合适即可冷藏保存。 【7】打碎成酱 发酵完成后,将所有食材和部分液体一起放入料理机搅打。 想做蘸酱可加些发酵液调稀,想做夹酱可打浓稠些。
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