大益金针白莲评测值得收藏吗

怪不得很多人茶友说一定要喝老茶，尝新茶，各位茶友别划走啊，今天老梁给大家试一个我们相当卖的火热的一款产品，晶晶白莲，这两款茶大家看一样不一样啊，是不是同一个品种啊？同一品种是没错的，但是年份啊，差了将近四年，这个是二零一九年的， 这个是二零二一年的，那么我们今天来用专业的设备来品鉴一下我们的晶晶白莲，放了将近五年的茶，跟新茶会有什么样的区别，两个样板啊，我都拿到了，一个是一九，一个是二零二一年的， 那么我们来展示一下这个茶饼，大家看一下啊，这是一九的，这个是二一年。两个茶的话呢，配料啊，基本上一样，但是呢，这个一九年的会明显的会显得深褐色一点啊，因为金针白脸，他的牙尖呢，仅次针， 显得金豪凸显，拼配的相当高端的等级，这个茶大家能看得到啊，那么我们今天用专业的手法冲泡，看看他的口感可以有什么区别，选他五克，倒入我们的专用的氧气。二零二一年啊，也是选他五克，好看好，五克，好 啊，来我们开始冲泡啊，两边的水水是全一样多啊。好，那我们开始计时了， 好，五分钟倒计时结束啊。我们开汤 看到的两款茶的茶体呢，它的用料几乎是一样，都是贡献级的芽茶，发酵的程度也是几乎一样，很难分辨出来。那么我们看一下塔汤，这个塔汤呢，这样看起来呢， 二零一九年的好像会深一点，然后呢，二零二一年会浅一点，那我们喝一下，到底哪个口感有什么区别啊？哇，一九年的口感，几乎没有苦味，也没有多味，口感相当的丝滑，而且整个的核香型还是相当明显的，一个核香型口感 喝二一年，二一年的茶香气比较明显一点，但是呢，他那种对胃还是有一点的，而且他的那种 有点水味，没有二零一九年那么丝滑。两个茶对比，喝完之后呢，二零一九年的，毕竟陈化了四年，他的口感呢，会相对细腻丝滑一些，而且呢他的吨位几乎没有，现在喝起来之后呢，他的香气已经纯正，就是说他的可香型是相当明显的，香气已经凸显出来。 那么二零二一年的呢，它的堆味还是比较明显，荷香型的口感随着堆味呢会混在一起，显得没有那么 明显。所以说呢，老茶这么多人喜欢，老梁从仓库里找出来二零一九年的金针白莲，大家如果喜欢的话，真不要错过，今天的福利相当多，关注老梁，带你们品鉴大叶好茶，收藏长茶不迷路！

今天买的话是，呃，二零二一年，二零二一年的产品，然后三五千克，三五千克一体的话是七片一体的话是就说他的话是，嗯，牙头，全是牙头。 然后呢？呃，有这个在瓶饮的过程中有淡淡的兰花，那个荷花香，淡淡的荷花香，那熟茶的话现在他已经不浑浊了。然后这款茶的话他有，但是他的一个缺点就是 品这个泡的时候耐泡度会热一点点，耐泡度会热一点点，耐泡度会热一点点。 这款茶的话，嗯，芽头，金芽。然后在品饮的时候一个淡淡的一个荷花香，一个淡淡的荷花香在里面，然后汤感的话也是厚重的，汤感 也是厚重的。就说这个价格里面所产里面品质、口感那肯定都是啊，一个天花板级别的了，天花板级别的，因为认可的茶友啊，购买的茶友啊，这些 对他的认可是，呃，大家喜欢他的程度和认可程度啊都是很高的，都是很高的。

哈喽，大家好，我是每次和你们谈点茶知识的，谈谈今天来测评一款高端熟茶，来自大邑的金针白莲，不知道爱喝熟普的人有没有喝过它呢？之前给大家介绍了普洱熟茶的标杆茶七五七二， 如果你已经尝试过了那一款，觉得还不错，那我们可以来试试进阶款的高端熟茶。 今天喝的这一款呢，是二一年的，但他买回来还没有拆过，留着跟大家一起分享。那我们先来拆开看一下干茶吧， 大衣呢，有他独特的防伪标志，主要可以看一下产品名称，卖号，金针白莲以及他的批次。二一零一现 的批次是四位数，前两位是生产年份，后两位是生产批次，零一代表第一批。打开包装之后，我就闻到了明显的独特的蒙汗香， 因为是新茶嘛，所以它的香气比较明显，比较高扬，完全没有陈茶的味道。 拿起来凑近闻一下，他的特殊的香气呢，会更浓郁，就是有点像干燥的稻谷香气， 就是丰收之后那个稻壳的香气。再来看看饼面，金色的豪牙非常明显，正面更加凸显，这紧细的芽头如针一般，便是取名金针的由来。白莲，查了官网说的是 他的色泽，栗色反灰白，透荷香之气聚莲韵，那他有没有莲韵呢？我们得来喝一下喽。 进入今天的茶艺小课堂，喜欢这个环节的记得在弹幕上打上喜欢，喜欢的人多，我才将保留这个环节哦。冲泡拼配普洱茶的小技巧呢。在撬茶里撬茶的时候，一定要上中下层一起撬， 这样他的茶味会更丰富，口感会更好哦，因为他上中下层的茶叶呢，是不太一样的， 所以为了均匀，我们要将饼啃一口，而不要为了保持饼面的完整性，只翘窝口这一面，这样喝起来的茶味就没有那么丰富啦。 新茶的香气呢，就是非常的明显，我在这闻到的就是和平常喝的七五七二啊，七五九二的香气有所不同，并没有那么沉重的， 厚重的熟普的感觉。我来细闻一下到底是什么香气， 真的有股荷香的感觉，我觉得更接近荷叶的感觉，让人联想到荷叶连连。喝一口 茶汤也比较独特，感受到了他说脸晕的感觉，挺好喝的。喝完口腔中的感受呢，不是厚重的，而是偏一些清爽的感觉， 汤色特别的红润，当然这里说的红是酒红啦，而且 呢，我看到面上是飘有一些茶雾气的，非常的好看。看到这里我想可能会有人说，泡这么浓怎么喝，那我们就来喝喝看吧， 他的香气带着一股凉意，结合他说的连运，真的有股夏日和风的感觉，又有一点点像我们吃的某种咳嗽药，里面含有枇杷之类的东西，有那股凉意， 别看它汤色浓啊，喝起来其实没有那么的浓，喝起来感觉呢，真的不会特别厚重。这款茶不像其他卖 爱好茶，突出的是勐海味，这款的味道真的有清爽，带着回甜的感觉，这也许就是他们所说的连韵。我感受到了， 闻起来真的挺舒服的，没有沉香，也没有像荷花的香气，但是它就有独特的一种香气， 入口非常的滑，而且是有一点绵滑的感觉，这可是新茶哦，二一年到现在也就两年的时间，我们普洱茶里面三年之内 的都可以称之为新茶，所以作为新茶，他有这种棉花的口感，可见他的茶叶品质非常好。第三，泡喝完之后，口中的感受停留挺久的， 回味呢，并不是那么的沉稳厚重的感觉，有那种莲叶或是莲子给大家带来的清凉感，是有韵味的。 叶底条索紧细，呈褐色润泽，香气明显。这款金正白莲呢，也是大意茶品中的明星产品，经过市场的长时间考验，深受熟普爱好者的喜爱， 他的常青是有道理的，如果有这个预算的，想尝试普洱熟茶的，或是想进 街普洱熟茶的，都可以试试这款金针白莲。新手小白想尝试普洱熟茶的，很多都会被他的浓重的陈味和厚重的口感劝退， 那这款呢，就不会，首先他没有陈味，其次，不管是在香气滋味里，你能感受到他的凉意，清凉清爽的感觉， 所以喝起来口中不会有厚重的感受。而且你可以放少量一点，慢慢进行尝试，觉得我这样泡浓的，你就可以放个五六七克，从淡的口味开始尝试，看看合不合适你的口感。 再次，他的回味有一股特别的连晕，这种感觉应该是在其他属 族谱里面是找不到的，非常特别，不会让新手有不好的感受。那么对于老手来说，喝惯了常规茶品，感受过了什么是普洱熟茶的基本味，那么可以尝试一款这款特色的有莲韵的金针白莲， 可以打破一下你对熟普的印象哦，反正我今天喝了的确很特别，感觉这款茶四季都能喝， 因为我们这边夏天的时候太闷热，有时候会不太想喝这种厚重口感的，会让闷热的感觉呢加重， 所以一般等到秋冬的时候喝的更多一些，而这款我觉得春夏我们都可以喝，当然就是新茶， 也不知道他经过几年的盛放之后会有什么的变化，我也期待他经过三年盛放后的感受之后再和大家分享吧。 最后再跟大家来分享一下我泡这款茶的心得。金针白莲的选料比较嫩，压的饼比较薄，刚开始翘的时候旁边还是比较松散的， 可是可以看得到里面是压的比较紧实的，所以在泡周围这一圈的时候，我们的冲泡时间可以稍微短一些，如果撬到了里面 压的比较紧实的，时间可以适当加长，我们在洗茶的那步调整就好。泡茶的时间也相对其他普洱熟茶的要短一点，或是你用的茶量稍微少一些，我想这样更适合 大众的口感。如果像我这种老茶客稍微泡浓一点也没关系的话，你可以根据我刚才的投茶量进行冲泡，但一样时间不用浸泡太长。茶量多的好处在于我们喝到了茶汤 更加的醇厚醇滑，那相对来讲也更耐泡一些，也不需要过浓，因为如果太浓的话呢，会把它的清凉之感盖过去，留下浓厚的滋味，那么它的特点就没有那么凸显了，所以大家可以看着自己的习惯来进行冲泡。 好了，那本期的测评就到这，喜欢本期视频呢，记得给我长按点赞三零哦！喜欢茶的茶具的朋友记得关注我，下期视频见！

熟普里面有二联，都是非常有名的茶，一个呢叫做白双金莲。白双金莲呢，往往年份要非常的老， 可能是他的茶碱吸出来，或者是一些菌丝附着在茶叶的表面，就会形成一层白霜。这种茶呢非常的难得，也非常的好，要区别于有发霉的茶。 而另外一种点呢，我们就是今天要给介绍给大家的金针白莲。金针白莲呢是首创于孟海茶厂，他 源自于传统的女儿茶的制作，选用了最高级别的茶青，我们可以看到芽头突出，尖毫显露，茶饼是非常的漂亮。这款茶 呢是二零零一年的，那个时候茶叶的原料都价格非常便宜，可以看到他是拼配有古花茶的。这里有一个证据，有一个稻谷壳在这个地方。好，那我们现在就来冲泡一下， 因为他的尖毫非常的简洁，像细针一样。然后他的口香气 有一个很浓郁的荷香味，这也是他叫做金针白莲的由来。 将近二十年的茶汤，他洗茶的时候也是非常的纯净。 现在我们来冲泡第一道 这个茶是我三天以内喝过的第二次，上次喝的时候感觉到非常的惊艳，因为这个茶汤和我们上次拍过的枕头砖可以说是不分伯仲。那第一道茶，茶汤还没有完全泡开， 我们再继续冲泡第二道， 我们稍微的闷他一下，看一下会呈现一个什么的效果。利用这个时间我们来试一下第一道的口感。 像这种纯芽头压制的茶， 他的饱满度是很好的，但是欠缺的是什么呢？就是他的厚滑度 要比一些偏配茶略逊一筹，但是作为熟普里面比较特殊的一种，他也是一个非常好的茶了。看这个茶汤像不像红酒？

啊，别吃荔枝啦，客人教你调茶啦，哇，太美味了， no， 大意，百炼钢化为脚趾头，我们如果吃了甜食的东西，要试茶的话，一定要记住啊，喝一杯清水。今天一个茶友 又在纠结买金针白莲和肉虾，要让老梁给他一个正确建议，那么今天给大家试一下，我们刚刚到一款二零二零年的金针白莲，还有一款 首款的古树茶，做的一个柔瑕，成为茶叶三剑客的其中之一，那我们今天来释放一下，看哪个茶更适合我们想要的口感。我们现在用专业的水平威来给大家测试一下这两款茶哪款茶好喝，我们取茶五克，醒茶 一道，在一百度的水温，五分钟的时间给他冲泡，倒计时五分钟，五分钟以到，我们开始出汤 来，看茶底，这个是如霞的，这个是千金百莲的，看汤色呢，两款汤色都是赫红明亮，差不多颜色，好像这个会浅一点，这个稍微深一点，我们试喝一下， 这款是龙虾，我们现在喝一下，沉香饱满，而且茶汤的浓厚度啊相当的强，古树茶料，它的粘稠感和它的甜度也相当好，稍微有点苦底，但是喝起来那种喉韵感相当的强，而且有淡淡的枣香，那我们试一下这款茶，新津白莲的特色， 荷香悠悠，整个的荷香型的口感已经很浓厚了，这个茶毕竟是二零二零年的，这个茶是一七年的，脸上对比实际让老娘去取舍的很难取舍老娘都喜欢，但是这个茶和韵明显，这个茶沉香浓厚，你心里有没有一个答案，你想买哪一个？

今年百年大家都知道好喝，饼与砖同时出来了，大家肯定纠结除了形状之外，这两款茶有什么样的口感区别， 今天老梁用专业的器具和专业的手法来给大家评测，看你们适合喝哪一款茶，还是他的口感有什么区别，大家拭目以待。实际对比的两款茶的 饼型跟砖形的话呢，他的茶条我感觉就是说晶晶白莲的饼会粗壮一点，然后呢晶晶白莲的砖呢，会细腻一点啊。我们选茶五克，然后计时五分钟，开始用专业的器具给大家冲泡。来，丽姐，我们开始计时啊，我现在开始冲， 好五分钟的时间啊，到了我们开汤，这个 是饼，这个是砖，大家看一下，这个是饼茶的茶汤，这个是砖茶的茶汤，大家能看出来有什么区别吗？先试一下饼啊， 茶汤浓厚顺滑，整个相当丝滑，而且甜感足，荷香明显，这款茶做的相当不错啊。看一下砖 喝起来的两个口感的喝和香味的口感是相当明显，都是几乎差不多，感觉砖的话会稍微弱一点， 跟那种茶器稍微清爽一点，这个茶还是有一点点区别的。各位茶有两个茶给大家一一试喝，饼茶相对来讲比较感觉比较浓厚一点，然后呢， 砖茶清爽，但是两个呢和香型的口感都是相当不错，而且甜品感也相当不错， 你喜欢哪一款？你心里有个定义了吗？提醒大家一句，金针白莲饼，二零二一年的金针白莲砖是二零二二年的，口感上有区别，你期待他的后期转化吗？

我是苏炳坤，那给大家介绍一款非常畅销的一款产品金针百年， 相信很多接触过大爱的茶友应该对这款产品都不陌生，因为今生白嫩口感实在是真的非常好喝。那好喝呢有 两个因素，一个是它里面的一个用料，他用的是一个牙尖料，那么这个原料的话，在我们以前的地区，我们叫做米儿茶，这一类的话是一个高级的茶青，用的都是那种金黄色那种芽头，所以呢我们简称叫做金针， 那么这个金针的话，它具备了这个荷叶的这个清香的这个口感，而且具备的这个年孕，所以呢我们给它简称叫做金针白莲。那么这个产品的话，冲泡开之后，整个它是非常透亮，入口它的一个滋味 非常醇和柔顺，甜润饱满，那整个口感体验度也是非常高的。如果说茶友们你们对熟茶的品质要求比较高的话，金身百年就是一款不错的选择，关注我，选品茶。

今天终于喝到了一款心心念的茶啊。呃，不卖关子了，上图，大伙一看就明白了。今天拆这顶大名鼎鼎的金针白莲，零五年的。哎呀，孟总上次给我提过之后，心心念呀。 终于找到有人可以啊，我求人家了，这才出了疾病。尝尝吧，尝尝真真正正的荷香味。再看一下皮刺啊。五零一。 再看一下饼面， 真的很细嫩呢。甘香闻起来很独特啊，真的很独特。呃，并并不是很。 这个饼面看起来也是挺少见的。这种形状既有芽头啊，还是有一些粗老粗老的这种大肥印的。我感觉啊。看一下内非啊，看下内非 啊，金毫确实是非常明显。行了，快撬吧，贵点也撬吧，舍命了啊，掰一大块 直接搁里。再欣赏一下板面，真漂亮啊。这个金针白莲挺出名的。确实是啊，真漂亮。这板面。准备开炮。嗯，喝的有点最差了，取少点吧。呃，这次用一把 莲花多汁。呃，不是紫泥的啊，朱泥的？紫竹泥的。现在这样的壶也能做成半熟了，哎，也真是没谁了。 温过壶了，准备注水，待会先看一看汤色啊。第一泡呢，我期的座杯稍微长一点啊。座杯稍微长一点，中期茶我也懒得洗了， 真干净啊。这汤色香气很独特啊。一会品饮之后再跟大伙汇报。大伙看看啊。第二泡的这个汤色，红宝石一般，真的很漂亮。汤水非常顺， 顺滑柔和，但是汤感上跟一些传统熟普确实不一样。给人感觉不一样。就是从顺滑过后呢，他会有一种 呃柔和着香气的一种特殊的质感。我不太好形容啊。这也跟他的香气有关系吧，我觉得要单独拿出来说，就是那种荷香味啊，肯定是荷香味，但是给我的感觉就是整体的汤水的感觉是跟传统伏壶是不一样的啊。荷香味非常浓郁， 但是荷香味他是那种生荷香味，不是那种干荷香味。这是给我的一种感觉啊。我就不知道这个形容的对不对吧。 呃，甜滑喝，喝完之后嘴里那种黏黏的感觉特别舒服，特别舒服。就是既有老的孟凯的那种 啊。口感包括这个喝完之后的这个后，后口之后的那种感觉，也有这个一些独特的地方。确实是金针白莲，这个那么追捧这个，这款茶确实是有他的一些道理，我觉得很独特。 行吧，基本也就这意思吧。我觉得熟普用不着哈。二炮三炮，四炮五炮。那么那么讲，其实暂时用不到啊，他的变化并没有那么多吧，我个人感觉很舒服啊。先到这吧，关注大禅，咱们只聊干货，不聊故事。

今天我们接着上一期来聊一聊普洱熟茶的另一类产品。普洱熟茶的另一个发展的方向呢，是工体料较细嫩，用料的等级高，熟茶的香气好。代表的作品呢有大一的金针白莲、龙柱系列等等产品。首先我们先来说一说金针白莲， 金针白莲是大邑熟茶中最有气质的产品，独特的年韵赋予了其无法代替的地位，外形匀整，色泽诱人，俘获了一大批的铁杆粉丝。龙柱原茶是大邑黄茶级精品，是大邑产品体系中的高端产品。 龙族岩茶不论从产品的内置、文化底蕴还是历史的传承方面，都有着非常优秀的基因。性价比高的熟茶，大家觉得还有哪些评论区里头可以聊一聊。

你知道我有多喜欢金针白莲，以前每次双十一我都要给家里面囤好多，因为我爸妈也爱喝这个真的是婉婉的自留款，婉婉家的老粉都知道，我特别喜欢他，因为你知道熟茶他是很难做出荷叶香的。而大意的这款金针白莲，他 特点就是有一种非常迷人的荷香，而且很高级。那这次啊，你看，这是一个五十周年的特别纪念版金针白莲，我们看一下干茶，你就知道他为什么叫这个名字。遍布金针，芽毫肥硕，带着淡淡荷叶香。 尤其五十周年的特别纪念呢，又从原料上、工艺上全面的更新，也是为了纪念五十年大艺熟茶的这种积淀。我们这个啊，已经煮了一个多小时了，给你看一下这个汤色好干净 哇，这个味道闻着特别醇厚。你看好的熟茶，他就是这样子，干净而红浓透亮。爱喝熟茶的朋友，这个 ip 你基本上没喝过，也听过了，也是大邑的经典 ip 代表之一， 甜甜的，绵绵的，滑滑的，有这种高级而淡雅的荷叶香，这个五十周年的茶煮着喝呀，他反而会有一种淡淡的木质香， 我觉得煮着更好喝。那我们如果喜欢熟茶，喜欢大意，喜欢金针白莲的茶友，这个双十一可以在婉婉这囤，因为婉婉帮你们呢，把这个价格机制谈到了一个别人没有的魄力，分享记得来。

今天给茶友们推荐一下这个二零二一年的金针，白莲大意的二一年的这个金针的话跟往年的金针有两点不一样，首先是他后面的这个防伪标签是换了， 是这一个二维码，去刮开之后去识别真伪的。然后还有一点就我们关于以前对金针的一个理解，就是形式，金针独特，和香发酵会偏轻，然后后二一年的金针的话，它的和香味会 相对弱很多，更多的是一个焦糖香，但是也是一款好茶，欢迎大家来我直播间。