肉蒸糯米饭的做法全过程

大家好，我是吴耀平，今天买了一块五花肉，花了二十五块，打算分享一道非常好吃的家常菜。这是我提前三小时泡的糯米，个个都变得胖乎乎的。先给它清洗干净， 把小小的糯米倒入电饭煲中， 加入一点点清水，朋友们，这个水不用加的太多，就跟糯米齐平就好， 按平时的煮饭键就可以了。现在我们处理一下五花肉，用温水冲洗会比较干净。 把五花肉切块， 碗中打入一个鸡蛋搅散， 把蛋液倒入五花肉中，然后先给他抓点均匀，让每一块五花肉都裹上蛋液。朋友们，我主要就是为了取一个好看的封面，所以说我就是打在碗里面的，如果你们自己在家做的话，直接拿一个鸡蛋打入五花肉就可以了， 再这样充分的裹匀，倒入适量的淀粉， 再次给他裹匀。 好了先这样就可以了。 锅中倒食用油，油热过后下五花肉封，小火慢煎， 这样煎一下可以把那个五花肉多余的油脂给他煎出来，等下后续烹饪的时候才不会特别油腻，煎至一面金黄就可以翻面膜， 像这样煎至金黄色就可以了，盛出来。朋友们在煎的时候还是要小心一点，避免炸伤自己。我今天买的这个五花肉还是挺肥的，所以经常会蹦蹦蹦，这个油也不要浪费了。等下可以炒菜用， 切一点姜末，加入一点点盐，一点点鸡粉，一小勺白糖，适量料酒，两勺生抽， 半勺老抽上色，一勺白骨酱，然后搅拌均匀。把调好的酱汁倒入五花肉里面，然后抓拌均匀， 再这样充分的给他抓拌均匀，腌制十五分钟，把腌制好的五花肉铺盘底， 把蒸好的糯米饭直接倒入这个酱汁里面，最关键的是趁热来一勺猪油，等一下这个糯米就会吃起来非常好吃，而且表面看起来油亮油亮的，一定要趁热给他搅拌， 刚才看起来还很干的糯米加入一勺猪油，就是变得这么油亮油亮的，特别好吃的呀。 把拌好的糯米铺在表面， 放入蒸锅中，可以扣一个盘子，防止水蒸气滴入，然后盖上盖子中火蒸三十分钟，让这个五花肉跟这个糯米彻底的融合， 再找一个大一点的盘子倒扣 就撒到葱花就可以开吃了。一道既能当菜也能当主食的五花肉蒸糯米就做好了。 乖哦，爸爸，哦， 飞兔兔，飞飞飞飞， 爸爸。嗯，爸爸，叫爸爸，叫爸爸。胖么？胖，嗯， 都不修了。嗯哼，弟弟，拎出来。 姐，姐姐啊，另外呢？哎，等姐姐带来的家伙， 我要回来啊，等姐姐，等姐姐放学了再给他吃哈。嗯，就吃两个就可以了，一人两个哦。嗯，好。

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