苏州稻香村和北京稻香村区别

甜品师测评，稻香村苏道和北道正好说一下啊，这两个都是真的，只是这个是苏州的村，这个是北京的村，这一盒一百零九，这一盒一百三十九。 再说一句啊，这个是两公斤，这个是一点五五公斤，他还便宜，我们就挑他们里面俩人都有一样的东西吧。啊， 省的产生奇异吗？这边是北道，北京三号稻香村，这边呢就是稻香村，苏州稻香村。我们来尝尝他们的枣花酥有什么不一样。首先大小不一样啊，这个偏白，感觉果核差一点，我们来尝一下。口感跟味道 大小有差别，但口感没差别，毕竟是层酥薄的枣泥馅而已。但是他俩馅真不一样，北道这个馅呢，就是一个甜中带有一点枣的苦味，但这个那个枣的味道就比较冲，而且 他应该是选择枣的，品种不一样，所以导致差别很大。常吃的北京等，从北方，这个枣泥里是掺了红豆的，掺了豆沙馅的，这个南方的呢，如果你很爱吃枣，你可以吃它啊，因为这里面没有掺豆沙馅。 来，再来尝尝这个山楂锅灰仍然啊，这边是北道，这边是酥道，来吧，我们先掰开看一下，首先从触感上啊，这个真的是会更酥一点，这个相对来说会软一点。再来尝一尝馅， 这个吃完了啊，差别也比较明显啊，皮和馅都有差别，他的皮会稍微干酥一点，他的皮呢，稍微是软酥一点，只相对来说啊，两个都是酥，这个会偏软一点。 还有就是馅的啊，这个的北道的馅炒的更干，酥道的馅呢，炒的会没有那么干，含水量更高，而且他更甜一点。我们再来尝尝这枣泥酥啊，同样，这边是北道，这边是酥道，外形不用说了啊， 差别就很大了，皮的厚度啊，整个造型都不一样，我们来尝一尝味道跟口感， 我们先说馅吧，这个馅同样啊，掺了豆沙，多了一点那种口感的不同，口感的变化，而且里边是有核桃的，香气更浓一些。这个北道这个放法啊，仍然是一个混酥皮啊，是个酥的状态。这个呢， 明显的感觉糖浆放的很多味道，你能吃出来，它整体的是个软软的，类似于我们说传统的那种提浆月饼那种口感， 所以这两个吃起来的话，他会有点齁的哈，这个就还好，而且口感层次也有变化，也能够吃的出来，但是这个整体吃到嘴里就是软的，面的粘的，整体的一个感觉，而且他真的有点太甜了，不然的话不加那么糖，这个皮是烤不出这种颜色的啊。来，我们再来尝尝牛舌饼啊，这边是北京导航村，这 认识苏州的羊村也是啊，外形颜色上都有很大不同，这个烤的没有这么久，着色也没有那么深。来分别尝一口。再来尝尝这个苏州的羊村， 我们也分别尝了一下啊，也是很大不同，从皮上来说，他更加酥脆一点，一层一层，他呢，由于皮太厚了，而且你可以看得到啊，再加上这个颜色，烤没有很到位，他有点生面嚼生面的味道和感觉。 再说下馅啊，这就是传统椒盐馅，椒盐加上花生芝麻打的那个馅。这个啊，我刚才特意看了一下配料表，确实没有肉，但是吃了一口，我又找了两个人一块尝了一口，都觉得有肉味， 肉松味，他是一个椒盐加小葱的这么一个配比，但是确实能吃出肉味来，而且他的馅给的也比较厚，更加面一点，吃到嘴里也确实加上这个皮更噎一点。 来，我们再来尝这个椰子酥啊，同样，这边是北道，这边是酥道，这个看着大差不差，但是摸着还有点区别，我们来掰开先看一下哦，这两个应该一个是椰黄，一个是椰丝的 来，这两个差别很大啊。首先皮上，这个皮相对来说蛋白做的，所以他会更加硬一点，这个呢是全蛋做的，他相对来说油脂高，会软一点。 还有就是馅的啊，这个就是跟拿糖似的椰果肉，他不是椰蓉啊，能吃出小粒来，腌的一个馅，很单纯的做这么一个馅。这个呢是一个拿 奶黄椰蓉馅，他用的是椰蓉，我们说椰丝，如果你要爱吃单纯椰子味，你就吃它就好，如果说你爱吃奶黄椰子味，你就吃它就好。这两个都很好吃那，但这个馅有一个点就是他有点湿，这个馅有一个点，他有点太甜了。除此之 之外，这两个倒是各有特色，都挺好吃的，毕竟他们俩完全不一样。来，我们都吃完了，总结一下啊，北道和苏道我们都吃过了，产品上呢，其实没有谁好谁坏，因为地域特色不同而已，他们俩在相同的产品，相同的这个皮馅上，他们的差异主要在哪呢？在于这个馅料的 处理，在个皮的处理上，北道的相对来说，他会更加着重于这个干脆酥，难道呢，他相对更加湿润一些，很明显的感觉。完了，这块再说一下啊，这两个当阳村都是真的啊，但是口味口感差别很大，根据你自己的喜好选对就行。