药汁浓缩要用武火还是文火

熬制之前我们需要将草本检查一遍，把胶内和厚下的另外拿出来存放，然后把其他需要 熬出汁的草本通通的放入容器当中啊熬汁用这个不锈钢锅就行，加入适量的水，先把药材浸泡，让它充分的吸收膨胀，之后再加水高出 草本十厘米左右就可以，一般需要浸泡一天一夜二十四小时。煎煮的话，我们把浸泡好的草本上火煎汁啊，先大火煮沸，再转小火煮一小时左右，再转微火保持沸腾的状态约三个小时左右， 此时药汁是比较浓的，我们用棉纱布或者是筛网过滤出汤汁，再加水啊浸泡到原来的水量再去煮，重复煎汁三次左右，把三次汤汁混合 倒到一个容器里边，静置一夜啊，以药渣遇少为最佳。第三步我们就需要用这个 铜锅啊，把过滤的草本倒入铜锅当中进行浓缩，可以先用大火煎熬，加速水分蒸发，并随时撇去浮沫，让草本汁慢慢的变得浓稠，再改用小火进行浓缩，此时需要不停的搅拌，因为 草本汁这时候他就比较浓稠了，这个热度如果不容易透出来的话，不搅拌的话特别容易粘锅烧焦啊， 这时候在浓缩阶段一定要不停的搅拌，让它热量充分的散发出来，熬制到滴在纸上不散开啊，为一个度，滴在水里不散开，滴高成珠或者滴水成珠是一个标准，这个没有加密的熬制出来的这个就叫做清膏， 如果是熬成膏子的话我们把比如说有胶类的话，我们把蒸烊化开的这个胶类啊，或者是加蜂蜜或者糖倒入清膏当中再去熬制啊，熬到挂齐的状态啊，也是滴水成珠的状态， 这个就算是熬成了，成膏之后存放的话，我们可以将熬好的膏冷却后啊，稍微冷却不是那么热的状态，然后装入清洁干净之后的这个玻璃瓶或者瓷瓶内，先不加盖，用干性的纱布啊，将容口将容器口 遮盖住啊，放置一夜，等完全冷却后再加盖也行啊，之后放入阴凉处或者放冰箱保存就行，也可以趁热啊装平，把盖子虚掩，等稍微冷却之后趁热封紧，这个方式也可以。另外要注意在收割的同时， 我们可以放入准备好的药沫，比如说鹿茸粉这些，要求这个药沫比较细，要不然口感不好， 在膏中充分抹匀搅匀啊。还有就是可以根据需要放入胡桃肉、桂圆肉、红枣肉等一起煎煮取汁，在收膏的时候一起放入，可以发挥它更好的一个作用。 如果我们高芳当中有一些芳香类的草本，比如说有花类的，芳香类的，我们需要等收高温度在六十度左右，再把这个放进去，最后收高装平就行，如果温度特别高，芳香类的立马就挥发掉了，它的作用就没有了，就流失了。

咱们熬膏就一个老方法，三煎三滤，慢熬浓缩。把药材泡透了，大火煮开，小火慢熬，把药力逼出来 熬煮一遍后，把药汁过滤，药材留着，再加水熬煮再过滤，就这样重复三次，直到把药材彻底熬透了，紧接着把三次过滤的药汁混合一起，再过滤多一遍， 最后才进行长时间的文火慢熬浓缩。为啥这么费事呢？就是为了让汤是汤，渣是渣，口感会更加顺滑。 但因为是真正的用药材熬煮的，所以膏方冲泡后也难免还是会有少许的细腻沉淀物。不过这个倒不影响食用。熬膏的过程嘛，确实也比较费手，但是我多费点事，起码能保证喝的时候就多一口干净。做吃的就得这样，多花功夫，少花心眼。

今天小王来制膏了，精选到地中药材，准备好中药，开始制膏了。加足量清水浸泡数小时，将药料入锅，文火慢煎 滤，取所有药汁并混匀，无火加热浓缩药汁，期间不停搅拌防糊底， 待稠厚厚，按配比加入炼蜜收膏，趁热分装于洁净容器，密封保存，挑起膏体，丝丝柔韧绵长，萤绸光亮，纤丝不断震，是上好之态。中药膏制作完成啦！

中药买回去你不会煎怎么办？这里啊，就是我们医院的草药局，来我们往这看，这都是我们医院给患者带煎的中药，现在的医院呢，一般都会提供这种服务，大家基本不用担心煎不明白药，掌握不好火候。而且我们的煎药医生都是有多年经验的专业人士，严格的按照浸泡、 无火煮沸、文火慢熬、浓缩取汁，按照这些传统的流程操作，确保每一味药材的药效都能充分的释放。咱呐，煎好的中药也会用无菌的真空包袋，密封分袋进行包装，上面啊还标注好服用的日期和次数，干净又卫生啊！ 所以我们医院呢，从变更开放、精准抓药，到专业的监制，个性化加工，都给咱老百姓提供了一站式的服务， 既保留了传统中药的药效，又解决了大家实际的困扰。有调理需求的朋友，您尽管放心的来，让您省心、安心、舒心的享受中医带来的健康滋养。

较准倒入八十克丹参饮片， 倒入饮片五到八倍水，浸泡十分钟，无火进行煎煮，煮至沸腾后转文火保持微沸，煎煮二十五分钟，用纱布进行第一次过滤， 过滤后加入第一次三分之二的水液，无火煎煮， 煎至微沸后调至文火 进行第二次过滤。药液放置一夜后，倒入糖瓷杯中， 无火煎煮，取适量白砂糖， 待药液浓缩后加入白砂糖，煎煮至稍有粘性，滴上纸并无浸渍。清洗所需的玻璃罐， 将所得的煎糕倒入准备好的玻璃罐， 煎糕冷却后盖上盖子即可成品展示。

欢迎大家收看零三年专升本女大学生如何做金银花糖浆的。倒入金银花和人工盆 煮沸，转文火煮三十分钟，倒出过滤， 在滤渣中再次加水。同样的方法煮二十分钟， 再次滤过。 把两孜然面一起放入锅中， 大火浓缩至三百二十五毫升。

其实百分之九十九的人啊，都搞错了啊，熬中药呢，其实不必要去药店熬，咱在家里面呢，都可以熬出药店一样的功效了啊，它这一款你们看是全自动的，这种煎药壶啊，很多中药店都在用的，它用起来很方便的啊，你们看你直接把水跟药放上去之后呢，你把这个盖子盖好， 直接摁开关就可以了，你像中间大火啊小火呢，咱都不需要去调节的。他这一款的话说文火无火自由调节的，你像无火呢，给咱煮沸之后，文火他就变成慢慢熬了， 尤其是中药这种慢慢熬的话说药效是最大的。这一款的话说呢，你熬出来不是那种吸汤寡水的，也不是那种特别稠的，就是一碗的量，这样的话说咱喝起来是刚刚好的。 他一整个你们看啊，非常非常上档次的啊，而且你们看啊，用料是绝对扎实的，不比砂锅瓷，你像砂锅的话说呢，都是这么薄的，这一款是两倍之后啊，你们都可以看，所以说一整个用起来的话说，尤其是比家里面的砂锅更加更加耐用， 像这里面的加热盘呢，它是不会糊锅的。你像砂锅的话说咱熬药或者熬个粥啥的呢，熬不好就会糊底了，你像清洗起来非常非常麻烦的，这种完全没问题的啊，它是不会糊底的，你像熬药也好，熬粥也好，直接呢用水一冲就干干净净了啊， 尤其是现在呢，很多人呢，需要喝中药的对不对？或者咱呢喝粥的，你像喝那种鸡汤呢，就这种呢，全自动啊，咱都不需要开。 oh， yeah yeah。