鳗鱼汤的功效与禁忌

啊啊啊。

家人们好，我是帅哥啊，看看咱们今天烧的又是一道硬菜啊，猪手烧鳗鱼啊，这不是猪脚啊，这个是猪手啊，这个是鳗鱼，看看漂亮吧，鲜活的啊，咱们现在先把它处理一下 好，第一步咱们先把这个猪脚给它改一下刀啊，这个猪脚是烧过的了啊，咱们直接把它大小块给它改一下刀就好， 看到没有大小块，切成这种，这样子就可以啊， 剁好的猪脚，咱们冷冷水给它下锅，下入适量的料酒蒸香去腥。这个猪脚啊，咱们焯水的时候一定要把它焯透啊，然后捞起来用温水洗干净，然后再转入砂锅里面，再给它包个四十分钟， 然后再少放几片姜片啊，然后再下入适量的这个黄豆，黄豆提前泡半个小时，用清水啊， 再下入适量的这个白胡椒啊，直接加入适量的清水，上盖转中小火煲四十分钟，调味道啊，咱们给它放入适量的盐巴就可以。好，趁这个包猪脚的时间，咱们处理这个鳗鱼啊，不建议自己在家里处理啊，这个处理起来非常非常麻烦啊，先给它放下去，盐也要给它烫一下，不然是非常难处理的 啊，不用烫太久啊，稍稍烫一下能把这个粘液刮掉就行了啊，烫久的话会会脱皮， 看到没有？烫完之后咱们用这个刀这样一刮，你看这个粘液就掉了啊，像这样就可以了啊，你看这边是没刮掉的啊，刀这样一刮看到没有？这个就是粘液啊，看这表皮干干净净的啊， 你也可以用盐，用粗盐揉搓也可以啊，然后咱们把它洗干净改刀就可以了啊， 好像这样处理好之后咱们给他改刀啊，这个鱼改刀咱就不能切太小块啊，咱要切成一口一口的，这样剥出来吃起来才有口感， 看到没有大小块，像这样就行啊，一指半宽啊， 好，鳗鱼咱们就处理好了啊，老规矩啊，咱们先炖锅啊，要想咱们的这个鳗鱼汤啊，喝起来更加浓香， 咱们的这个鳗鱼啊，一定要先给它煎一下，把它煎香，这样烧出来的这个鳗鱼汤啊，喝起来才会浓香美味啊， 看到没有，煎到有一点金黄色的就差不多了啊，然后下午咱们切好的这个酸菜，下点这个酸菜，等一下烧出来的这个鱼汤啊，喝起来不油腻啊，就更加爽口一点，好，直接加入适量开水， 然后再给他来一点鱼露，调一下味道啊，剥开转到包里面，跟猪脚一起再包十五分钟就可以了，然后把咱们刚刚调好味的这个鳗鱼放进来继续包，十五分钟啊，十五分钟哇，看看，漂亮， 好，时间差不多了啊，咱们可以出锅了，好，出锅了啊，家人们看看哇，看看，热气腾腾啊，非常的鲜美，而且啊做法也非常简单啊， 喜欢的话可以试着做一下。家人们看看，就今天咱们包的这个这道菜，我跟你说，吃完一次你还想吃第二次，既营养又健康啊，非常的美味哇，绝了，你看看， 再来点这个汤水，看咱这个汤也是非常的亮的啊，哇，家人们看看有没有食欲啊，胶原蛋白满满啊，看咱这汤水哇，非常好喝啊，六六六。