六神曲制作过程

嗯， oh， 唱吧， 哈哈， 这压力太大了，有点，我老一会跑，你要是不过来帮忙，这根本就弄不完。哈哈，这个太多了。

老师傅紧紧盯着手中发霉变质的宝贝，转头就把它塞进茶壶中，也只有在热水的浸润之下，才能品评出其内微生物的活性。这些形如压缩饼干的曲是老人半年来的心血结晶，数十斤的谷物才换来这么几颗靠谱的六神曲，几乎每一个环节都是在失败边缘疯狂试探。在商周时期，鲜明就发现在发酵腐化的谷物中 潜藏着神秘的位置，生物只需要找到一把钥匙，就能让他们释放出巨大的能量，而智取就是鲜明以惊艳铸就的那把钥匙。智取的过程是人为培养有益菌， 并抑制有害菌的繁殖。每年的六月初六是抑菌三兄弟的最佳采摘季节。古人智取与温度、湿度甚至时节息息相关，因此每次智取都是以年为单位，将采集到的本草经过处理后， 将其捣碎成渣子，然后过滤出其中的汁液，这就是最好的抑菌材料。六神曲的主要原料是面粉，其内还要加入由六种药材所碾碎而成的粉末，然后在抑菌 液的融合下混合成略带潮湿的曲粉，轻轻收拢可成团，捏至即散，就说明曲粉的水分含量恰到好处。将曲粉装填入特制的模具中，并按压紧实，就能得到整齐的曲块。将其轻轻取出，然后放入早已准备好的陶罐内进行密封保存， 剩下的事情将浇油时间来完成。经过两到三天的发酵后，区块表面肉眼可见的长出白色的绒毛，这是有益的菌丝，而一旦表面出现黑点， 表明有害菌在疯狂的繁衍，智取也将功亏一溃。将品相完好的区块放到太阳下晾晒，在阳光的洗礼下，区块将会褪去表面的白毛，最终化为一块地道的六神曲。直接泡茶，醇厚绵长，用其酿酒，酒香干裂，甚至制作各色糕点也是不在话下。那么问题来了，面点加区与不加区会有什么区别呢？

今天炒一个神曲，这个神曲是用这个满腹炒，咱家这个满腹给你炒热了，满腹炒，炒热之后都冒，有点冒烟之后都把它给倒进去， 这个斧子一朝他会冒烟，用那个烟把他给熏上，这个炒好了给他倒出来。好，这个就是炒好的神曲。

六神区还有多种对人体有益的细菌、真菌、酵母菌。中医认为既有着健脾和胃、消食调重的功效。对霉菌的利用是中国人的创造。 但发霉之物稍有不慎就会产生有害菌。孙麒麟和尤宗健正要去收获三位参与制作六神曲的原料， 他们是抑制有害菌的关键。苍耳解毒杀虫，辣了辛辣历史清毫，清热解虐。 这些原料应在农历六月初六采摘。古人治区追求与天使共赏， 只在这个季节上他才有这个词，他才去采。而且采药的季节非常讲究。的。 六神区来自蜜味本草、赤小豆，利水消肿，苦杏仁润肠通便。将它们碾磨成细粉。 应食而采的苍耳草、辣料、清蒿切碎，导致以细腻的簸箕过滤汁液，去除杂质。面粉是微生物的温床，将所有原料与面粉混合， 轻轻的捏着弄，加上去，弄过后就拌拌点饭。这上面这个水分就合适了。在湿度恰好之时，压模成型，放入坛中蒸， 长期排列，但留有空隙，剩下的事就交给时间了。发酵一般需要两到三天，但合适开坛要靠人拿捏。开坛早了，微生物未成时 开坛晚了，有害菌将冒头。青城山下雾气阴云，空气中的水分子正是微生物的催化剂。第一天安然无事，第二天就有了变化， 区块表面长出肉眼可见的白毛，这是友谊。寻思。 第三天，军姿逐渐覆盖表面， 这时还不能宣告大功告成。如空气中湿度过大，区块表面一旦长出黑色的霉点，那么之躯就功亏一溃。终于天遂人愿，雨过天晴， 晾晒区块，让其表面的白色菌丝销声匿迹。 在阳光的洗礼下，六神区诞生了。

早在商周时期，人们就发现发霉的谷物在一定条件下会化为酒。这是由于霉菌将谷物中的淀粉分解为糖，而酵母菌在无氧条件下又能将糖转化为酒。 于是人们利用谷物培养有益的微生物，用于酿酒，也用于制药。唐代药性论首次将曲作为药名。六神曲 含有多种对人体有益的细菌、真菌、酵母菌对霉菌的利用是中国人的创造。但发霉之物稍有不慎就会产生有害菌。 孙麒麟和刘宗健正要去收获三位参与制作六神曲的原料，他们是抑制有害菌的关键。苍耳 解毒杀虫，辣料辛辣历史清蒿清热解虐。 这些原料经在农历六月初六采摘。古人治区追求与天时共赏，只在这个季节上他才有这个词，他才去采，而且采用的季节非常讲究的。

六神曲来自意味本草赤小豆利水消肿苦，杏仁润肠通便。将它们碾磨成细粉。 应时而采的苍耳草辣料青蒿切碎导致以细腻的簸箕过滤汁液，去除杂质。 面粉是微生物的温床，将所有原料与面粉混合， 放入坛中整齐排列，但留有空隙，剩下的事就交给时间了。发酵一般需要 两到三天，但何时开坛要靠人拿捏。开坛早了，微生物未成时，开坛晚了，有害君将冒头。青城山下 雾气应晕，空气中的水分子正是微生物的催化剂。

六神曲，别名神曲，属于消食药，实在于药性论，具有消食化积、健脾和胃的功效。六神曲油面粉、辣条、赤小豆、青蒿、苦杏仁、苍耳草六种配料制作而成。 首先在控制温度和时长下熬制赤小豆粥，发酵四十八小时，待表面布满黄白色菌丝，而后与其他五种配料 混菌，置于醒发时，待表面生长出均匀的白霉衣，期间每天观察是否滋生黄曲霉毒素。 发酵好的曲剂需切至为黄棕色的立方小块，放置于七十至七十五度的温室内干燥，最后挑出杂质及蚕块。 经过显微检测，六神曲杯含单细胞、非纤毛和雌细胞等细胞结构，含血量控制在百分之九以内，保证药效的同时 更安全。现在药理学研究表明，神曲主要化学成分为挥发油、蛋白酶等，对于小儿积食有较好的疏解作用。