雪里红籽的作用与功效

昨天从婆婆家回来，拿了些芥菜叶，这个东西在以前我从来不拿，因为不会吃，后来知道他跟嘎达是一家以后，这次很积极的就带回来了。 上网一搜，全国各地都有芥菜，做法也是花样百出，今天咱就做个肉末芥菜。 芥菜有点苦涩味，所以要用热水先焯一下，焯的时候加点盐，芥菜会更翠绿，然后凉水过凉，拧干水分备用。 再把五花肉切成肉丁，切点蒜末，锅烧热之后，加点之前靠的猪油，下蒜末，再下肉丁， 翻炒一会，加适量味极鲜蚝油。等肉炒熟之后加入芥菜，肉可以炒的焦一点，翻拌均匀之后加入适量的盐， 再炒一会就可以装盘了。芥菜本身有清肺化痰、消肿散结的作用，所以这道菜还带有食补的功效。