鲍鱼黑色的要洗掉吗

我猜百分之九十的人都不会处理鲍鱼，今天教你一个办法，简单的三步就可以把鲍鱼清理干净。首先的话我们往鲍鱼的身上撒一些盐。第二，倒入五十度的温水浸泡五分钟， 浸泡一下就可以轻松的刷掉表面这些脏东西了，这些黑色的全部都要刷干净，里面都是脏东西。 第三，七十度的温水浸泡十分钟，浸泡十分钟以后呢，就可以很轻松的把它给剥开了，这里的话呢是鲍鱼的内脏，这个不能吃，我们要把它给剥掉， 这个是鲍鱼的牙齿也不能要， 这样鲍鱼就清理干净了。你学会了吗？点个关注，回家慢慢学，记得点赞关注哦！

有些人呢，还是不会清理这个鲍鱼，这个鲍鱼上面的黑膜呢，刷起来特别的麻烦，不刷吧，还会肉质花心， 今天曲姐就教大家一个不用刷洗也能简单清理干净鲍鱼的小妙招。先给鲍鱼撒上两勺盐，再倒入七十度的温水浸泡十分钟，你看黑膜掉下来很多，简单的抓起几下，鲍鱼上的黑膜就清洗下来了。找一把勺子，研制鲍鱼的嘴部，将闭口器切断， 这样鲍鱼就壳肉分离了，而和内脏不能食用。再去掉鲍鱼的嘴巴和食管，将取下的鲍鱼肉呢倒入淀粉，简单的揉搓几下， 再倒入清水洗净，这样鲍鱼就彻底清洗干净了。你看看这种方法是不是又省时又省力，还清理的特别的干净，赶快点赞收藏起来吧！

用刷子刷去鲍鱼黑色的边缘，清洗好改切十字花刀，装盘备用。 剥蒜准备炒蒜蓉，拍碎剁成蒜泥 清洗一下，防止发苦。炒好的蒜放盐，白糖，酱油，生蚝， 把泡好的粉丝放入盘中， 生蚝摆放上面。 把吊好的蒜蓉放上面，粉丝上也倒一点 水烧开，放入笼屉蒸五分钟， 然后撒上葱花， 泼上热油， 再来点热酱油，呲啦啦， 这就做好了，看完点个红心再走。

我们知道鲍鱼买回来不能直接上锅蒸，鲍鱼的黑边是要清洗干净才能吃的，不然会影响口感。用玉刷子把鲍鱼壳先刷洗干净，再用小刷子把鲍鱼肉的表面刷干净，这过程有点长，要有耐心慢慢刷， 里边就刷干净了，外边还有一圈黑色的褶皱部位也要清洗干净。先把鲍鱼肉取出来。去鲍鱼肉的小窍门就是用条根来取，既方便又省时，绕着周围刮一圈就可以了， 是不是很简单就取出来了？这些肉可不能全都吃，长得像尾巴的这一块是消化系统，是不能吃的，要把它拿掉。这些黑色部分都不能吃。喜欢小羊的 视频的朋友一定要记得点个赞哦，有哪些建议或者想说的可以在评论区打出来，这是鲍鱼的嘴巴，也要拿掉。 然后把鲍鱼清洗干净， 鲍鱼边上的这些黑色的东西就用刷子粘上盐刷洗更容易洗掉， 用水冲洗干净就可以了。刷干净跟没刷干净的比较一下，咱们下个视频见。

鲍鱼去壳去肚，清洗干净，用牙刷仔细刷净黑色裙边，再切成薄片。 锅中烧水，加少许食用油和盐，下入西兰花焯烫十秒捞出摆盘。同一锅水，加葱姜、料酒， 放入鲍鱼片烫十秒立刻捞出，保持鲜嫩口感。锅中少油，下蒜末、葱白爆香，倒入生抽、蚝油翻炒均匀，加小半碗清水煮开，放入鲍鱼煮至入味出汁， 淋入淀粉水勾芡，简单翻炒，搅匀后即可出锅摆盘。一道鲜爽入味的蚝汁鲍鱼片就完成了。做法简单不复杂，鲍鱼脆嫩，西兰花清甜，家常上桌，超受欢迎！