青榴莲怎么挑

哈喽，亲爱的各位朋友们，我们今天的话呢，又来给大家开榴莲了啊，看一下这个品种有没有认识的朋友。这个品种的话呢叫青梨啊，也叫青梨王，我们都说带王字的榴莲一定是不简单的， 这个品种的话呢，可以说是泰国非常古老的一个品种啊，这个榴莲的话呢，其实跟金枕的话是蛮像的，我们可以看下刺啊，他比金枕的话要钝一些啊，而且刺的话你要大一些，这个的话呢也是他的一个特点啊，整体的话呢是成一个锥子型的， 我们在市场上去买榴莲的时候，一定不要认错了，好吧啊，我们给大家开个果好吧，看一下里面的果肉怎么样，口感怎么样，这个果子值不值得推荐？好吧， 我们在开果的时候给大家讲一下啊，青柠王的话呢，其实是一个很难控制的一个品种啊，就怎么讲呢，它是很极端的一个品，好吃的特别好吃，不好吃是真难吃啊，熟一点不好吃，生一点不好吃，刚刚好的，这个程度有时候真的很难打工， 所以说很多卖家在卖这个品的时候的话呢，他损耗很严重啊，这也是大家不愿意卖这个品的原因啊。 金色我们可以看一下啊，今天的话呢，我们拿的这个青泥王的话呢，是属于陆运的果啊，它不是空运果，我们可以整体看一下它的状态啊啊，干薄程度还是有的啊，整体的果肉颜色属于那种金黄色，比金子的颜色要更黄一些。我们给大家打开看看这个果肉口感怎么样， 看看这个果子能开出多少肉啊，我们看一下这个果子。哇，这肉还是挺大的呦。第一坊，第二坊，第三坊， 这是第四坊。这个榴莲的话呢，我也吃过，不好吃的啊，巨难吃。好吃的话呢， 是真的好吃啊，这个品的话呢，不是从我个人的角度来讲啊，如果说您对这个品非常了解的，能找到好的渠道情况下可以试一下啊，如果说找不到特别好的渠道情况下，我建议大家还是避一下。我们看看这果肉啊， 金黄色的状态出率的话整体还是蛮高的啊。我们打开一个果子，我们看一下里面的果肉状态，一会我们再尝一下。好吧，哎，这个胖子很不错呦。我们打开一下这个果子，看一下里面的果肉状态哇，切到红了已经 能看到啊，里面的果肉的话呢，也是状态看起来是蛮细腻的啊。这个核大家可以看到这个核啊，其实还是蛮大的核，因为这是一个很原始很古老的一个品种啊，原生态的那个品种没有怎么杂交过的。可以看到这个肉的话呢，大概是这么个情况，一会我们再尝一下口感啊， 这个果肉还可以啊，口感很不错。嗯，它的口感挺像猫蟑螂的， 但是又没有猫山王的那种焦糖的甜，或者说是那种回苦回甘的状态。整体的果肉啊，很细腻啊，吃奶油的感觉一样啊，有种奶香味，甜度很高，口感蛮细腻的，可以的。 这个品的话呢，这么来讲啊，挺好吃的，而且这个品特别便宜，比金枕呀，比同时期上新的一些其他品种要便宜很多啊，性价比是蛮高的。但是的话呢，我们在买榴莲的时候啊，买青梨的时候啊，一定一定要认准 果肉颜色一定是金黄，剩的比他还要黄的情况下您再买，如果说颜色达不到这种状态的话呢，口感真的巨难吃。好吧，好，今天的话呢，我们的青柠王的测评到这里结束了，下一期你想看老莫给你测什么水果？评论区告诉我，想吃好榴莲认准你想。

很多人不会挑榴莲，其实挑榴莲很简单的，今天带大家来挑一个。第一个首先看刺多不多，密不密，像这种刺比较比较大的，这种刺他的皮就厚，就不要要这种，比如说这种，哎， 这太大了，我知道太大了，我先给你讲，像这种刺比较密的，他的皮就比较薄，这个就比较好。第二个是看他那个鼓包，他鼓一个就是一防肉，像这种鼓的还可以，但是这个呢就比较大还。第三看尖嘴，尖嘴如果说越尖他越甜，然后再摇一摇， 熟了吗？这个还没还没怎么熟，这个这个还没怎么熟，这就换一个，哎，这个可以这个可以，帮阿姨挑了一个这个可以，这个应该要一百多块钱。差不多。要的啊，咬咬牙买一个，哈哈哈。咬咬牙，买一个啊，买了开一下，看一下效果。来看一下啊，这个开的怎么样啊？这个就长得有点歪瓜裂枣，还有这个干包，香的嘞 香的嘞，吃一个榴莲吃了几天的伙食费哦。还可以啊，两房蛮好的呀，小两房啊，皮很薄嘞， 三房啊？ 四房，这房比较大，五房 还可以，蛮甜的。

教你如何挑到软糯好吃的榴莲。首先第一个啊，买榴莲的目标看瓣啊，看这个相对来说就比较干，它的时间就比较长了，这种相对来说就会比较新鲜啊，这样的榴莲的话就会软糯可口一点。第二个，看开口，开口大的榴莲不要买啊，你比如像这个 开口就已经特别的大了，这种榴莲呢，就会有一种酒味啊，一定要买这种什么啊，轻微开口或者是不开口的啊。第三个，咱们看刺啊， 有些刺啊，轻捏它是有回弹的啊，这种榴莲相对来说就会比较甜，出油率会很高，这种榴莲呢，捏捏不动的这种啊，那这种相对来说就比较生，就不要买了，按照我这个方法，你肯定能选到好的榴莲。

还不会挑青泥榴莲？今天一分钟教会你挑到颗颗饱满的好榴莲！ 青泥榴莲肉质细腻，香味浓郁，但很多人不会挑，容易买到十包挑青泥榴莲，记住以下这三点。 第一步，敲击榴莲底部，听到砰砰砰的声音，说明榴莲已经成熟。第二步，闻一闻榴莲，会有一股淡淡的清香。 第三步，轻轻摇晃里面的果肉在晃动。青梨榴莲口感细腻，香味特别浓郁，喜欢吃榴莲的一定要试试，记得点赞关注哦！

一个好的榴莲到了北京以后应该是什么样的？它的颜色应该是青黄颜色的，不能像这个这么黄，这么黄就成熟度高了，它容易开裂哦。第二个我们要看它这个瓣， 应该颜色不能是特别黑，特别枯，看这个就比较干了，裂开了。手上摸都干了吗？颜色黑了，应该是比较还带绿色，比较新鲜的。

哈喽，大家好，我是周易，现在在我面前这个是马来西亚滨城产区的青龙，我 这个也叫青皮幺五，然后官方注册编号是 d 幺六五，我们现在就给大家展示一下，转一圈看看他的过 这个形状啊，有点小，猎狗，它皮也比较薄啊。 ok， 我 们转一下，然后我们就现在就进行一个开果，看看内部的一个果肉的各方面的一个状态。 这是青龙， 这个就是青龙的色泽，淡黄色吧，有点带点小皱皮。好，然后给大家试一下这个青龙的味道怎么样子，给大家试一下青龙的味道， 它的看它的软 硬度，软成熟度啊，熟度也是 ok 的， 我试下味道看看怎么样。 嗯， 有点回干枯，奶味很丝滑和细腻， 甜度中等以上吧，再嗦一口试试看。 嗯， 看到吗？很丝滑 很吸，你吃进去入口即化了，他第一口有点点小回甘苦味，后面他的甜味跟奶 奶油味就出来了。你看它的状态啊，果肉的状态有点像。嗯，冰淇淋的感觉啊，看，好好吃哦。 测一下它的糖度，我们测一下它的糖度， 正在测量长度。四十点七，这个青龙说就进去了，可以看看展示一下。 嗯，好吃，这个也是值得新手去。呃，品尝一下的。 这个如果是接受不了一点点的苦味的。嗯，可以尝试别的品种，这个觉得还是不错的，值得去，大家尝试一下。下手的一个。呃，马来西亚一个品种。嗯 嗯，这个果核偏小了一些。呃，这个果核比较小， 但马来西亚榴莲大部分都是中大核的，这个果核是有中核，中大核为主的，但我这一颗是小核哈，也是比较扁的，这个 我觉得不错啊。嗯，谢谢大家，我们下次再见，拜拜。

帮大家挑一下这个榴莲，教大家怎么挑。主要像经典榴莲是可以初步通过它的颜色来判断它的生熟啊，都比较偏轻的这种啊，那个熟度百分之可能七八十，可能熟的还不够， 看颜色，如果说黄的那种哈，你说比如说这个果刺之间都开始发黄了啊，然后这种黄的特别明显的啊，这种的那大概率就已经熟了啊。第二步就是我们就来敲这个皮啊，或者是暗啊，不管是什么榴莲，这个一步都是通用的， 如果你按下去，明显按上去这个没有回弹，说明这个就没熟，你按下去，哎，那个明显的回弹，那个感很明显哈，哎，那差不多这个大概率就熟了啊。我们敲是怎么判断他生熟了？因为一般熟的榴莲，他的果肉就已经和这个皮是分离了，敲出来就会有种很空灵的感 觉，如果说是生的，他肉是硬的，还有皮连着的话，你敲出来很实的，但是没有那种空灵的感觉啊，就是比如我们现在敲一下这个啊， 哎，这个呢，就感觉就没那么空灵啊，这个就没那么空灵，可能熟的还不够，你看好 这种就比较空灵了，就感觉里面砰砰砰是空的感觉好，这种大概率就熟了，如果你还不确定，那你就闻吧，如果你闻着还是很寡淡，还有那种，特别是那种青草味，这个时候你可以再等等看皮薄皮肤还有一点什么判断啊？ 如果这个整体这榴莲的这个外面的这个刺哈比较粗，比较大啊，这个皮就比较厚，如果他那个刺哈比较密，比较尖，比较细啊，这种皮就比较薄，看这个他可能就皮比较厚一点，但这种刺细的，哎，皮就比较薄，学会了吗？

这么一批，你们觉得哪一个好？今天实战给大家挑一个榴莲啊，来看一下这么一批，你们觉得哪一个好？我们今天用几种方法挑出一个很好的榴莲啊。第一个就是看精准的屁股啊，精准的特点，它的果型其实是 是平的，他这个屁股尖尖的，如果说是纯平的话，那种果型容易出现一个死包的情况啊。第二个就是不要，你看不要拿这种裂开的，裂开的典型就是熟透了，它里面的果肉容易发酵，然后呢一些蚊虫容易这个爬进去，为什么这种就不要再买？第三个啊，来 他这个刺啊，你们看一下啊，就是一捏就捏的动的啊，就是没有熟的，这种就还要等，还要放。 第四个就是看它这个果刺的间距啊，你看这个和这个对比，它这个刺是尖尖的，你看没尖尖的刺，这个这个刺就是纯大的，又对又厚， 挑这种刺尖尖的，它这个皮肯定薄。第五点啊，拿在手上晃两下，如果说有晃动的话，就熟了，然后再闻 啊，明显的榴莲香味，如果说你闻起来都不香的话，那这种果子肯定不行，榴莲香味那很重要，根据我们刚刚挑的经验啊，我选了这个啊，这个果型他是一个，其实是四方，但是是大三方肉啊。果型第一点他没有裂口，然后呢，他是有这个尖尖的，其实看他这个刺啊，你们看 捏的动啊，是所有的刺呢，也是这种尖尖刺啊，我们今天就开出一个啊，看能不能开出非常满意的榴莲肉啊， 这里还有一个，看一下怎么样， 皮不算厚啊，也挺薄的，其实 还有一个，这个是个小的。啊， 这个怎么样？这个大，这个其实我就刚刚说了，就是大三房嘛，对吧？ 哇，这一块干包肉皮还是很薄的，这里还有一个，尝一下味道怎么样？总感觉是死包吗？不可能。对啊，不可能都这么软， 我先尝一下，你看，其实干包肉这手套太脏了吧。嗯，干包出丝不错。这个按照这种方法敲里面不会太差啊，你看皮其实很薄了，一百四十块钱大山旁肉。

他跟金整一斤差十块钱，今天介绍两个稀有品种啊，我们今天开了两柜，里美，一柜是青泥，一柜是甲龙。来，我们看一下青泥，青泥大串的性价比高，轮廓很清晰。这五黄肉，这个我们看下这个果肉怎么样啊？青泥， 看这这是青衣手，都非常好。咦呀， 果肉非常好。东哥，价格今天是卖了多少钱？价格卖了五百五。五百五合多少钱一斤？他比金枕头一斤便宜十块钱。 它属于清香型的，果肉绵密，但是不像金枕那么浓郁，口感非常好，就是糊有点大。今天我们刚刚验货了五黄肉，果肉很好，果肉很细腻。那缺点的话呢？皮厚不大 啊？价格比金枕一斤要便宜十块钱。青皮黄肉不裂口啊，这个货非常适合搞促销。

挑榴莲最大的误区啊，就是很多人挑圆的，出肉率高的。其实不是啊，最好吃的是这种长条的，最好吃的长条肉质比这种圆的要更甜更糯更黄，肉质更好。第二个呢，挑这种刺密的小刺的， 比较粗，这种刺比较粗，这种就是壳厚，这种壳薄啊，这种也是壳薄的。然后第三个就是顶上要开花的， 要凸起，看到没有，像这个嘴巴一样的凸起的，平嘴的是不行的啊，这种平嘴的容易有夹生死包白肉的， 一定要这种嘴有嘴的。然后呢，上面要有这种凸起的，明显凸起的啊，这也是一样的，凸起的这种就可以了啊，这种果子比较老，这种营养不良啊，容易死包。

榴莲正单季，当我们没有任何工具时，在门店该怎么挑选一个心仪的榴莲呢？下面有请门店专业挑选榴莲的工作人员为大家讲解。 哈喽，果粉们大家好，上台面的榴莲都是由我们专业的榴莲师傅挑选过的，上台面当然如偶遇生果也不用担心，鲜果板为你售后。接下来就跟大家说一下该怎么判断榴莲生熟吧！看颜色， 大家看一下这个颜色，它其实是由一个青转黄的颜色，非常好看，而且这种的熟度刚刚好的，但是颜色并不是判断榴莲的唯一标准，有些榴莲它是青皮熟，看它的重量， 一个熟果榴莲，它提在手里的重量它是比较轻的，因为它表皮的水分已经蒸发了。在我们的榴莲从下面往上面看，大家看这里是有一条线一直延伸到上面的， 一直延伸到我们榴莲顶端的，每一环肉都有捏着一边的两个刺，相邻的两个刺捏着往下一摁，看 他就已经破皮了。这种榴莲就是刚好熟的，记得是一定是抓着一边的，大家不要这样摁啊，这样摁他是摁不动的。如果大家在挑选榴莲中有任何疑问的地方，可以随时找到我们的工作人员，专业的技术帮您挑选一个真正的好的榴莲。 榴莲属于特殊单品，建议大家购买之后在门店进行剥肉带回家，如果带回家自行打开，有任何问题二十四小时之内带到门店来进行售后处理。

朋友们，今天到的是乘风破浪的巴掌青柠金盏。最近吃多了，换个口味，没买太大的，买了个巴掌看下 果肉颜色。青柠不对吧，这果肉颜色怎么这么像金盏呢？ 应该像金盏。这果应该不对，小赖皮啊， 这核一刀切不下去。近距离欣赏一下， 尝一下味道。 肉果肉不够甜，有点水，没有之前吃的青泥口感那么好。之前吃之前吃的青泥口感很粘稠，很甜。这应该是个嫩果，还有可能是个鱼水果。

大家好呀，我是小居居，今天这期开的是七斤的青泥王，直播间蹲了一下午，终于蹲到了这颗非常完美的果形，目测五防漏，每一防都很均匀， 再欣赏一下，果形真的好对称。废话不多说，我们打开看看吧。这颗果肉已经晃动了，但是他非常难开，这种情况多半是有点问题， 果肉颜色看着没那么深，还有一点点烧核，但是影响不大。第三房也打开看看，看着还可以吧，希望它的味道不要让我失望，我们都开出来装盘子里。 上次买的三斤左右的青泥属实很好吃，所以这次买个大的看看会不会更好吃， 但是这颗颜色没有上次的深，感觉有点慌。别的不说，这颗果的出肉率还是可以的， 非常不错，每一方都很均匀。好了，到了我最喜欢的试吃环节， 入口丝滑，糯感不是很强烈，甜度中等，香味也明显不足。它的果核也是偏白，应该是果子砍早了， 感觉非常可惜。这颗果再挂的久一点应该会非常好吃，淀粉感也够，就差了一点风味，果核总体偏白。太可惜了， 下期见！