荔枝可以放冷冻层吗

荔枝一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去。所以我们的荔枝如何去保鲜呢？方法一，可以用一块湿毛巾盖在上面，或者用保鲜膜包着，放入冰箱的冷藏层，千万不要放入冷冻层， 容易冻坏果肉，影响口感。方法二，进水保存，把荔枝上的枝梗剪掉，在荔枝装进塑料袋内，放入水中，这样只放几天，味道都不会有变化。方法三，将塑料胶带密封好的荔枝放入冰箱二到四摄氏度保鲜，可以保存一个星期不变味。关注我，带你了解更多生鲜小技巧！

保存荔枝不要放冰箱冷藏，老果农教我一招，放半年依然鲜甜多汁！哈喽大家好，这里是百变小厨房， 现在呢，又到了荔枝大量上市的时候，很多朋友都喜欢吃，因为吃起来甘甜多汁，那么古代也有妃子特别喜欢吃荔枝，我们也不例外， 但是呢，我们发现这个荔枝买回家之后啊，如果我们吃不完，很多朋友都会放到冰箱里面去保存， 那么这个时候我们会发现，在冰箱里面冷藏一天的时间，就会导致荔枝的口感不佳，不好吃的这种情况出现。那么今天来给大家分享三十年老果农保存荔枝的土方法，根本不需要放到冰箱里面，最长的保存时长我们可以 放上半年甚至是更长的时间，依然鲜甜多汁哦！废话不多说，赶紧跟着我的视频一起来看一看具体的保存方法吧。首先我们先把荔枝放到一旁备用，接着准备一个盆子，然后把荔枝倒进来， 荔枝倒进来之后，我们要挑选一下，看一看里面有没有后部根部已经脱落的，像这种的荔枝就不易保存，当天吃掉最好把它的根部给取掉。 那么保存荔枝之前，我们可以把它的根部给它剪掉，这样呢，在整个保存的过程中也没那么占位置，但一定不能把它抠掉，根部抠掉之后不利于荔枝的保存， 因为根部抠掉之后，这个荔枝后面，这个荔枝的后面他就是处于一个打开的状态，那么细菌啊，水分这些就特别容易从这个空隙中进入到荔枝的内部， 解荔枝的果肉，这样一来就不利于荔枝的保存，而且呢像这种根部打开的荔枝，如果我们和好的荔枝放在一起保存的话，也不利也不利于其他荔枝的保存， 所以说像这种没有根部的荔枝一定要剪出来，全部剪出来之后，这个盆子有点小了，准备一个大一点的盆子，接着我们往里面加入两大勺食盐， 然后再准备食用小苏打，把食用小苏打倒进来，接着加入适量的清水在我们的荔枝里面，水的量要把荔枝完全淹没起来，用手轻轻的搅拌，让实验和使用小苏打充分的混合在我们的荔枝里面，让它融入在水中， 那么荔枝在整个生长的过程中也会喷洒农药，这个时候我们必须要用盐水和食用小苏打给它浸泡五分钟的时间， 可以把荔枝壳上面的一些有害物质给它完全浸泡掉，这样呢也利于荔枝在后期吃的过程中更安心，保存起来也更加的长久，也就是更利于我们荔枝的保存。这样浸泡五分钟的时间时间 到了，我们现在把荔枝给他淘洗一下，可以看到这个水里面非常的脏，有一些灰尘，还有一些不明物体，你看 把这个脏水倒掉，因为荔枝呢在生长的过程中，它也容易长虫子，所以说会喷洒农药，而且呢有一些荔枝，它可能里面也有一些虫子啊，虫卵什么的，我们用盐水和食用小苏打水，这样浸泡过后，吃起来就更加的安心了。 接着我们用清水反复的给他冲洗干净，直到荔枝表壳非常的清澈透亮，并且呢淘洗荔枝的水也变得非常清澈见底，就说明我们的荔枝也已经淘洗干净了，你看像这个样子， 每一个荔枝都清澈透亮，这个时候我们把淘洗干净的荔枝直接给他放入到另一个干净的盆子里面， 全部放进来之后，现在我们往里面加入适量的冰水，一定要用冷水，不能拥有温度的水，把荔枝完全浸泡在这个冰水里面，这样我们的荔枝在里面泡上一天一夜，它都不会出现任何变质啊，腐烂 都不会出现任何变味的情况，或者是湿水的情况，因为我们的荔枝泡在水中就可以防止荔枝出现脱水的这种情况，可以及时的给荔枝补充水分。 其实像这个方法呢，相信很多朋友小时候都见过，小时候那会没有冰箱，也没有其他的保存方式，那么家里面的大人或者是长辈就会把荔枝放到我们的这个水里面进行浸泡，这样呢可以保存一天多的时，保证我们的荔枝 依然多汁，甘甜可口。当然这个方法不能保持太长的时间，如果你一天之内吃不完的话，不止放一天一夜的话，我们可以在里面放一个 像之前保存西瓜的方法，往里面放一些冰块，就是我们把这个瓶子可以放到冰箱里面去给它完全冻硬，冻成冰块后，我们把它放到放到这个荔枝里面，就可以让荔枝保存更长的时间了，这样保存呢可以保存三天的时间，荔枝依然新鲜甘甜可口又多汁。 那么除了这个方法之外，接下来给大家分享一个可以保存半年到一年时间，都让荔都让荔枝依然鲜甜可口又多汁的方法，不要着急，继续跟着视频往下看吧。那么除了刚才的这个方法之外，我们可以把洗干净的荔枝 放到一个漏碗中，把里面的水分尽量的给他漏干，然后取出家里面的纸巾或者是干毛巾， 保证荔枝表面水分基本上没有出一个比较干燥的状态，那么这样来回的擦拭纸巾完全湿透之后，我们再换一个。咱们不管保存一些蔬菜啊或者是水果都有一个大忌，那么就是水分，所以说一定要保持表面是干燥的状态， 但是呢大家一定要注意，不能把它放到太阳下面去晒，那样的话会导致荔枝里面的水分大量流失，吃起来就不鲜甜可口了。你看像这个样子，现在我们荔枝上面的水分基本上已经完全干了，这个现在呢就可以进行保存了，取出家里， 取出家里面的保鲜膜或者是保鲜袋，一定要是干净的食品级的，打开之后我们把完全晾干水分的荔枝给它装进来，那觉得这个包装袋比较小的话，我们可以多装上几袋， 全部这样装好之后，我们把里面多余的空气尽量给他排干净，让这个荔枝保持一个比较真空的状态，然后将其进行收口，收口之后 我们就可以进行保存了，这个时候呢我们要把它放到冰箱里面去，并不是放到冰箱的冷藏室里面，而是要把它放到咱们冰箱的冷冻室里面进行冰冻保存，这样可以放上半年甚至是更长的时间，不变坏不变质， 当然如果你在几天之内，五到七天之内能吃完的话，我们也可以以这种方式给他放起来，然后放到我们的冷藏室里面， 放几天的时间是完全没问题的，但如果想放更长的时间，比如说保存个几个月呀，半年甚至是一年，那我们就必须要把它放到冰箱的冷冻室里面， 这样放好之后，我们直接把它冷冻起来就可以了，那么咱们吃的时候直接把它取出来，随吃随取也非常的方便，而且呢你不用担心我们的这个荔枝在保存的过程中会导致里面被冻硬的，这种情况他根本不会出现这种的情况。 咱们可以看到这个荔枝表面有大量的冰花，但是呢我剥一个给大家看一看啊，剥一个给大家看一看里面它的情况， 我们可以看到它里面是非常饱满的，而且呢吃起来口感比新鲜荔枝还要更加的好吃，你会感觉冰冰爽爽的，甜度也极高。所以说呢，今天呢主要给大家分享了我们荔枝的两个保存方法，一个是直接在常温下进行保存，咱们可以保存一到三天的时间， 变质依然鲜甜多汁。还有一个就是冰箱冷冻法，也是很也是现在非常流行的一个保存方法，不仅仅是我们的荔枝，还有家里面的一些蔬菜都可以用这种方法来保存，以前也和大家分享过， 当然如果你还有其他更好的方法的话，欢迎在评论区留言讨论，或者是把你的方法分享出来，让更多的朋友知道，让更多的人受益，那么这里是百变小厨房，也希望今天的视频能对大家有所帮助，那么咱们本期视频分享就到这里了，下期视频再见，拜拜！

五六月份正是吃妃子笑的时候，妃子笑荔枝表皮淡红带点绿，不需要红透，看上去是红一块绿一块的时候，其实是最好吃的。正宗的妃子笑呢，是这样，果核小肉厚，晶莹剔透，口感清甜微酸，爽口多汁。 那么买到手怎么保存？我们跟大家分享几招。第一招，剪掉枝梗，留下地头，铺一层干纸巾，保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏。第二招，用盐水浸泡五分钟，捞起来擦干水分，继续密封冷藏。 第三招，去壳留馍，密封好冷，冻起来有冰沙的口感，荔枝爽口，但是大家注意，不要空腹吃，也不要一口气吃太多。关注小小说，我们了解更多信息！

又到了吃荔枝的季节，平时吃不完的荔枝，很多朋友都是直接把它放到冰箱里面进行保鲜，如果放到冰箱里面保鲜超过一天的时间，就会影响荔枝的口感。 今天用了这个保存荔枝的方法，不用把它放到冰箱里面。好了，闲话不多说了，下面跟着视频看一下。我们先来看一下第一个保存荔枝的方法，用这个方法来保存荔枝，可以保留荔枝的水分，保存一个月以上，荔枝还是鲜甜多汁。首先把荔枝稍微给他清理一下， 然后再倒足够的清水，倒完清水之后，再撒上一勺食用盐， 用盐水泡五分钟左右，然后再把荔枝给他清洗干净。把清洗好的荔枝放在一个大碗中， 然后再把一些破损的荔枝给他挑出来。想要长时间的保存荔枝，稍微破点皮的也要给他挑出来， 就像这样的也不能放进去一起保存。把一些破损的荔枝给他挑选出来之后，然后再倒入足够的清水， 水的量一定要没过荔枝。第一个保存荔枝的方法就是用清水浸泡， 用清水浸泡荔枝可以防止荔枝的水分流失，而且不会影响荔枝的口感。以前的人没有冰箱的时候都是用这个方法来保存荔枝的，这个保存的方法比较适合量少的时候用， 如果荔枝的量比较多，或者是想保存半年左右的话，我们下面可以用第二个方法来保存以下这种呢可以保存更长的时间，保存半年以上都不会 坏。需要保存的荔枝要用清水给他清洗干净，然后再拿毛巾或者是拿纸巾把上面的水渍给他擦干， 上面的水渍擦干之后，然后再拿食品级的保鲜袋，再把荔枝装保鲜袋里面。如果把荔枝放在保鲜层保鲜的话，最好在两天之内一定要把它吃完。 如果想要长时间的保存，比如说保存一两个月或者是半年左右的，我们就可以放在冰箱的冰冻层，就是平时冰箱冻冰块的地方， 这个是我冰冻一个月的荔枝，看一下，虽然说荔枝的表面上已经是变颜色了，但是它里面的肉还是很新鲜的，如果是不相信的话，我可以剥开给你们看一下。把荔枝放到冰箱里面冰冻起来，吃起来口感别有一番风味。 就算冰冻了一个月的荔枝，水分依然没有流失，看一下水分还是非常多的，口感上比没有冰冻的时候吃起来会更加的好吃。用这个方法来保存荔枝，保存半年，荔枝还是依然鲜甜多汁的。今天的视频分享就到这了，我们下期见。

为什么咱们看到荔枝车上永远都是很多大冰块？荔枝的车从来不打冷，这是因为如果用冷风机打冷，吹出来的那个风吹到荔枝的表皮，荔枝的表皮会发黑，不好卖，没有卖相， 而只能用物理大冰块来给降温，全程从产地发到市场上。所以说你们看到的荔枝车上留下来的哗哗的流水， 都是冰块化了以后流出来的水。同样的道理，我们的荔枝进入门店以后，也可以用这种方法来保鲜，把冰弄碎敷在荔枝上，能延长荔枝的货架期。记住，荔枝千万不要让它吹风，千万不要吹风。