象拔蚌的内脏煮粥教程

看这个鼻子切了这么一大盘，这是那个肚子， 所以说短粗胖也是很好的，鼻子还是很多，要做两吃。因为我儿子不爱生吃，所以我给他做油泼一个，这个打算给他做成象拔蚌粥，焯水， 象拔蚌粥，油泼象拔蚌。

and everyone turns to see。

欢迎大家又回来我的频道，上一期呢给大家分享了如何处理象拔蚌，所以今天就会继续给大家分享用一只象拔蚌做两道菜。先给大家分享这个红吸管除了刺身以外，另外一种吃法就是这白灼象拔蚌。 象拔蚌的处理和清洗的过程呢，上一期视频有过非常详细的介绍了，所以这里就不再重复了。洗干净的红吸管，用刀像视频中所演示的这样斜着切薄片，如果你是要吃刺身，这样切好放在冰块上面， 其实就已经是可以蘸着芥末或者是一些酱料来吃了。接着来调一个白灼象拔蚌所用到的酱汁，就是把屏幕上方所需要的调味料全部混合拌匀，然后放在一边备用。煮滚一锅水，水开以后 加入一小勺的盐，一大勺的食用油和一大勺的料酒，接着就把切成薄片的象拔蚌放进去烫八秒钟，然后立刻捞起 铺在盘里，淋上刚刚准备好的酱汁，再摆上葱丝和红椒丝，当然少不了淋上这个灵魂热油，伴随着这个非常疗愈的声音，我们的葱油象拔蚌就完成了。因为是活沙的象拔蚌做的，所以这个口感非常的爽脆， 而且因为是煮熟了的象拔蚌，所以吃起来呢也没有这么多的心理负担，也不用担心寄生虫，细菌等等各种问题。 然后肚子和内脏的部位呢，我打算用来煮一个海鲜粥，这个是处理干净了的象拔蚌的肚子和内脏的部分，同样也是把它们切成薄片，准备一小把的欧芹，这个欧芹呢 我已经洗干净沥干水分了，根的部分全部切成这样的小颗粒状，叶子的部分呢切成小段，然后放在一边备用。这里是一杯的大米，洗净以后呢，把它们放在锅中， 倒入一大勺的食用油混合拌匀。为了让这个粥底更加的鲜甜，我放了一小把的干贝和几朵香菇，然后加入足够多的清水， 关上锅盖，开大火煮至沸腾以后呢，我们就打开锅盖，把它们熬煮成绵密的粥。 我熬粥的方法呢是放足够多的清水，不关盖，保持中大火，就是这样让米粒不停的在里面翻滚，直到每一粒都爆开花。当然你也可以使用电饭锅，压力锅等等你觉得方便的方法来熬煮一锅粥。如果大家对我煮粥的方法 感兴趣的话呢，也可以给我留言。那么接下来呢，我也会单独出一期如何熬煮一锅绵密的广式粥，熬到后期，当粥开始浓稠以后呢，就要时不时的用汤勺去适当的搅拌几下，防止糊底。等粥熬好了以后，就加入象拔蚌 刚刚切好的芹菜粒，我又加了少许的白米酒去腥，然后就一边搅拌一边继续煮两分钟，一锅鲜的掉眉毛的象拔蚌海鲜粥就完成了。出锅以前再进行调味，这一锅粥已经非常鲜甜了，只需要简简单单的放盐就完全足够了， 再撒上适量的白胡椒粉和淋上一点点的麻油，放上刚刚的欧琴叶子做点缀，一碗非常非常非常好吃的象拔蚌海鲜粥就完成了。毫不夸张， 这么大的碗我可以直接干掉两碗。好了，今天的视频就到这边，非常感谢大家的观看，喜欢我的视频请记得点赞、分享和关注我的频道，我们下次再见！

一百多块钱在家实现象拔蚌刺身自由。一百六十八块钱，五百三十四克。我们先处理这一只，这一只快要嘎了，但是它还没有完全嘎透，我们从两边这里切一刀下去， 这一坨是它的消化器官，这些有点黑色的，其实是它没有消化好的藻类，等下把它剥开了以后清洗干净拿去煮粥，我们再处理下这一个，这个是壳运输的过程当中被压碎了，但是没有关系，它还是新鲜的， 看你看到你的蚌的新鲜程度，就是它好与不好，就是它的壳肉是不是快要分离了，或者已经分离，完全分离的话这个蚌就死了，看这个是不是还是很硬挺的，用手去碰它还是很坚挺的，那就证明这个蚌还是活的，新鲜度还是很好。 而且这种小蚌其实真的很适合一个人，下班了以后回家犒劳自己或者是一家人的话，就刚好三个一起煮了。我们把处理好的这两节把它放到开水里面去泡十五秒，把它外面这层皮剥掉， 我们得我们得用一个软刷把这层黄色的刷掉。我们处理好了以后可以直接开切，本来它还有一道工序是要泡冰水的，但是我没有准备冰水，所以说直接开切就好了。 这种小棒它出油率还是很高的，它也是属于干棒这一类的，看如果是水棒的话，它至少缩这么短，它这个水管还是保留着没有缩水。 粉丝先吃一百来块钱，三只棒的满满一大碟，我们下了班回来以后真的可以好好的犒劳一下自己。粉丝先吃 它好脆好甜呐，来口大的， 哼，大满足。吃的有点饱了，还剩半碟留着当夜宵。

你累了吗？ music awards that stands performance solo。

呃，大家好啊，我是老聂，这两天呢天气不好，一直下雨，外边很冷，这种天气总想吃点热的，我想去海鲜市场买点海鲜回来做一顿海鲜粥，喝一喝暖暖身。 这叫什么？叫海菜，也叫香棒棒。叫什么海？什么海菜？海刺也叫香棒棒，香棒吧。嗯呃，那个这个这个怎么卖？这个卖的十八，今天这个十七。 行，给我来个四个吧，我回去试试好了，走了。 嗯呃，我们去海鲜市场逛完了，已经买回来东西了，这个食材呢当地人叫做棒棒，我个人感觉就是国产的象拔蚌，用这个东西呢可以做粥，做粥非常鲜美，今天我们就用它来做个粥。 呃，米已经泡上了，现在我们把这个料头炒一下，现在我们加入一点花生油啊，一点点就可以了，主要是把这个料炒香，现在加入一点泡好的海米， 再把这个切好的葱姜加进去啊，小火煸炒一下，因为这个砂锅预热比较慢，不用着急，慢慢炒。 这个料头呢已经炒香了，因为我们用的是砂锅，又是煲粥，所以我用的热水啊， 现在那个水快开了，把这个泡好的米放进去啊，现在这个米啊已经下锅了，大概要煮半个小时到四十分钟，直到煮烂为止，趁这个时间呢我们把这个棒棒清洗收拾一下 和大家说一下啊，这个棒棒啊，一定要用开水像我这样烫一下才能把它这个外衣啊去干净， 不然的话你直接用冷水洗啊，是洗不干净的啊，这个棒棒已经洗干净了，我们现在把它切一下啊， 现在粥呢经过半个小时也差不多了，我们给调下味啊。呃，加点盐， 味精一勺，鸡精可以不放糖，胡椒粉。 这个粥呢已经熬制粘稠了，下一步我们放入这个棒棒棒棒的肉啊，大概就是煮个三四分钟就好了，这样才能保证它的脆度。 呃，两分钟过去了啊，再加上自己喜欢吃的青菜就可以了，我们的粥就熬好了。 我喜欢吃韭菜，放点韭菜，个人喜好。喜欢吃什么青菜都可以，最后加点香油， 这样我们这个粥就可以出锅了。 嗯，这个粥呢就已经做好了，味道很鲜，喜欢呢，可以试着做起来，有什么不懂的后台留言告诉我，谢谢大家。