排骨擂辣椒的做法

江西人刻在骨子里的下饭菜。擀辣椒烧排骨，香辣入味，搭配米饭，我能连干三碗。锅中不要放油，把辣椒给他擀出腐皮状，腾出备用油烧热，倒入排骨边到焦黄油变清澈了。来点酱油、姜蒜、小米辣，再放点豆豉和盐 一起翻炒出酱香味。再来一点辣椒粉，继续翻炒几下，接着倒入啤酒，盖上盖子焖煮一会，汤汁收浓郁后来点味精和葱花，倒入辣椒，翻炒几下就好喽。这个搭配真的太香了，喜欢吃排骨的可以试试这个做法哈。

今天分享一道雷辣椒烧排骨，鲜辣入味，越吃越香，好吃到连骨头都是香的。准备一把薄皮青椒，用刀给它拍碎，锅中不用放油，倒入辣椒，加点盐给它边炒边按压，炒到起虎皮，盛出备用。热锅凉油，直接倒入新鲜排骨， 开大火给它煸炒，炒到两面金黄，加蒜末、小米椒、生抽、老抽、盐，大火快速翻炒爆香，再淋入一罐啤酒，扣盖焖煮十五分钟，再放豆豉、辣椒粉、松鲜鲜，煸好 青椒，开大火翻炒均匀就可以出锅了。做法简单，连辣椒都好吃，你们都去试试！

雷辣椒烧排骨，你像我这样做，香辣入味，好吃到连骨头都是香的。锅中油热，放姜片，下洗净的排骨炒至焦黄， 放老抽、盐、蚝油、蒜子和小米辣小半罐啤酒，大火翻炒收汁，盛出备用。皮薄的辣椒洗净拍扁放入锅中，放一勺盐，边炒边压制柔软起虎皮状，放入排骨继续翻炒均匀就可以出锅了，鲜香入味。学会了，你也给家人做起来吧！

哈哈哈，不要跟我犟，我觉得猪身上啊，最好吃的部位啊就是排骨，你们觉得呢？今天呢，教大家一个非常家常的做法，嘿嘿嘿，起锅烧油， 讲究人呢，先来两片姜，敲黑板啊，只要排骨新鲜，一定不要过水啊。接下来我是慢慢的煸炒，要把这个排骨煸香，高度八加一多来点， 来上盐，来点酱油，接着给他炒。小姨子回来过年了啊，这是昨天晚上没喝完的酒，来个桂皮，一点八角，盖上盖子焖十分钟，吉时已到。哇呀，很香的呀， 直接打出来备用，重新挤过来点油，下蒜跟小米椒，青辣椒，再来勺盐，来点味精。接下来就是这样子啊，用吃奶的力气给他压， ok， 下排骨，来点胡椒粉，来一点点生抽，把火开大，翻炒几下， ok， 出锅。 哇，你们觉得这个菜是辣椒好吃还是排骨好吃？还有你们觉得还有什么更好的做法？评论区聊一聊了哈哈哈哈。

街边都是货郎，我寻 你拗胯。

今天做排骨，做一道川渝女人都爱吃的雷椒烧排骨，我们使用的配料是小米辣、泡青、小米椒，泡仔姜蒜片，泡萝卜，焯了水的排骨。小皮椒嘛，应该是反正很薄的那种，小的那种海椒，然后调料汁，我到时候打到评论区。 锅里不放油，放入海椒，开中大火，不停的用铲子压海椒，海椒变软出现糊状，捞出来备用。锅里放入食用油和猪油，油冒烟过后放入排骨，这个时候不要动， 先让它定型几秒钟，晃动锅身让它散开，这样做能避免翻锅。中火煎排骨到五分钟，放入三大勺糟辣椒， 炒出它的香气，再放入半勺豆瓣酱，整个这个灶屋全是香气。再放入泡萝卜，泡子姜，泡海椒，炒出它的乳酸味，有条件的放啤酒，我这儿放的是清水，水开了过后放入小米辣蒜片，这个时候已经很有味道很有卖相了，但我们是为了吃这点海椒，煮了一个排骨 汤汁要收干之前放入我们提前准备好的调料汁，一定要配上大米饭锅底啰！

今天分享一道擂辣椒排骨，这个做法的排骨真的太好吃了，你们一定要去试试，香香辣辣的，又入味又下饭，而且做法也贼简单，准备一把薄皮的青椒，给它拍一下，锅不放油，倒入青椒，加点盐给它边炒边按压，炒至起虎皮，盛出备用。 锅中加点油，直接倒入排骨，炒干水分，加入半罐啤酒，适量的水， 盖盖焖煮二十五分钟。下豆豉、辣椒粉、鸡精，翻炒均匀后倒入青椒，最后大火翻炒均匀就可以出锅了。这样做出来的排骨好吃又下饭，连骨头都是香的，你们都去试试吧！