脂肪的消化吸收过程动画

你知道脂肪是如何形成的吗？明明你吃的很少，为什么肉肉还是蹭蹭的往上涨？想要了解这些，就必须知道脂肪是如何产生的。当你吃下一口食物时，一场极为复杂的消化之旅即将开始。首先，口腔内会分泌大量淀粉酶， 并把食物弄碎与唾液混合形成石团，然后通过二十五公分的食道将食物传输至胃中。为在感知到食物后开始疯狂蠕动，在胃酸与消化酶的帮助下，将食物分解成更利于吸收的食米。经过三个小时，食米会被送往小肠，这是小肠内的各种消化酶对食米进行分解。 食迷中含有的脂肪被分解成脂肪酸和甘油，而食迷中的蛋白质会被分解形成氨基酸，这些物质被肠壁吸收，剩余的脂肪酸和甘油会重新被合成甘油三酯，在体内的脂肪细胞中 储存。这时人体的皮下便出现了一层脂肪，而食物含有的葡萄糖也会被肠壁吸收并融合进血液中，运往全身，血液中的葡萄糖水平快速上升。一现在察觉血糖异样后， 开始分泌胰岛素来减低含糖量。被释放的胰岛素与细胞表面的胰岛素受体相互作用，导致葡萄糖被细胞快速吸收。当超过细胞吸收的极限时，就会以脂肪的形式进行储存。这个转化成脂肪的过程其实是一种保命的手段。在人类进化的过程中，为了能更好的生存， 细胞们会将多余的营养进行储存，等到需要时再将脂肪转化成葡萄糖，补充人体活动所需要的能量。如今生活水平不断提高，饮食多样化，再加上你平时运动量较小而摄入的碳水和脂肪超标，那些储存在你大腿已经 腹部等位置的脂肪就变成了难以消失的肥肉。此刻距离你吃完上一顿已经过去了三个小时，而食物中的营养已经被细胞吸收的差不多了，这时大脑会下达能量补给的需求，让你感到饥饿感， 于是你又一次进食，你看着眼前的美食，吃出了满脸幸福感，而下一轮的脂肪储存又一次悄悄的开始，所以任何减肥产品基本都不能让你瘦，现在你明白了吗？

你好，我是龙哥，本节课带来运动生理学第八十五个知识点，脂肪的消化吸收过程。食物当中的脂肪主要的成分是该用三指，约占百分之九十八，另外百分之二为磷脂和胆固醇。 脂肪是大分子，不能被直接吸收，需要先消化再吸收。这个过程可以分为乳化、水解、吸收、重组四个步骤， 中间各个步骤环环相扣，只要有一步被阻断，脂肪就不能被吸收。这是减少脂肪吸收很重要的理论基础，也是瘦身的重要方法，还可以应用于降低胆固醇。接下来我们一起来先了解一下脂肪消化吸收的全过程。步骤一，脂肪的乳化 由于脂肪不溶于水，而且以大脂肪或脂肪团粒形式进入小肠，因此人体必须先将较大的脂肪团粒分解成可以清水的脂肪小丁， 这个过程被称为脂肪的乳化。消化系统的乳化剂主要来自胆汁中的胆炎和卵磷脂，其中卵磷脂的功能远不及胆炎。胆炎是肝细胞分泌的，可以储存在胆囊中备用。在消化期，胆汁可直接由肝脏和胆囊大量排到小肠。 当小肠蠕动时，蠕动的力量第一，使脂肪团粒分散成更小的团粒。第二，将胆盐和脂肪团粒搅动，混合胆盐分子，一面清水一面清子， 犹如人的手掌，掌心亲自抓住球状脂肪，低手背清水，让脂肪低悬浮在水溶液中，这样结合形成乳化粒，为下一步脂肪水解做准备。 第二步，脂肪的水解。脂肪乳化粒的分解主要靠胰脏分泌的乙脂碱酶和胆固醇脂碱酶，他们将脂 脂肪分解成甘油一脂和脂肪酸，为下一步脂肪酸的吸收做准备。第三步，脂肪酸的吸收分解。下一道脂肪酸分为常令脂肪酸约占百分之九十，中短链脂肪酸约占百分之十。中短链脂肪酸 微溶于水，而常念脂肪酸不溶于水，不易接触到肠细胞而被吸收，因此必须靠胆盐乳化形成的微焦粒作为杜传运送至小肠上皮细胞。小肠细胞膜上有脂肪酸转运蛋白四 f、 t、 p 四， 可以加速脂肪酸的运入，并与醒肌 c o、 a。 转运酶反应成醒肌 c o、 a。 为最后一步脂肪酸的重组做准备。第四步，脂肪酸的重组进入到小肠粘膜细胞类的脂肪酸，其中中短链脂肪酸可以直接扩散出细胞类的基底膜进入到血液中。 但是常练脂肪酸得靠脂肪酸结合蛋白 f、 a、 b、 p 携带运至内置网，然后靠内置网上的单型机甘油型机转移酶 m、 g、 a、 t 与二 肝单子形成一二甘油二指，接着再靠二醒肌甘油醒肌转移酶 d、 g、 a、 t 形成甘油三脂，然后靠微粒体甘油三脂转移蛋白 m、 t、 p 与窄脂蛋白 b 杠四八组合，形成大颗粒的乳酶颗粒。 整个过程如 ppt 所示的涂六杠五，最后再送到乳迷管，经淋巴管、胸管于锁骨下静脉进入到血液当中。以上就是脂肪消化吸收的全过程，这个过程是比较复杂的，我们可以了解学习，希望能够给你带来帮助。我们下个视频再见！

你知道脂肪是怎么形成的吗？明明你吃的并不多，为什么体重还是不断上升呢？ 若要掌握这些知识，就必须了解脂肪是如何形成的。当你开始进食时，一个机密而错综复杂的消化过程就开始了。在口腔内会产生大量淀粉类物质，并将食物粉碎，与唾液混合在一起形成石块。 接下来，食物会通过食道的长度达到二十五厘米进入胃部。食物进入胃后，胃开始进行强烈的蠕动，在胃酸和消化酶的协助下，将食物分解成更容易被吸收的小颗粒。 在经过三个小时的消化过程后，食物将会被输送至小肠，小肠内有各种消化酶对食物进行分解。食物在消 化过程中，其中的脂肪被分解成为脂肪酸和甘油，而食物中的蛋白质则会分解为氨基酸，这些物质会被小肠壁吸收。未被吸收的脂肪酸和甘油将被重新合成成甘油三酯，储存在脂肪细胞内。人体皮下脂肪层因此增厚。 除此之外，食物中摄入的葡萄糖也会被小肠壁吸收，并进入血液循环，导致全身血糖迅速上升。当一察觉到血糖水平上升后，他开始产生胰岛素，以降低血中的含糖量。 胰岛素与细胞表面上的胰岛素受体相互作用，促使细胞快速吸收葡萄糖。当超出细胞所能吸收的限度后，会以脂肪的方式进行储存。实际上，将其转化为脂肪是一种生存机制。 为了在净化过程中更好的生存，细胞会处理多余的营养，并在需要时将脂肪转换为葡萄糖，以提供人体活动所需的能量。当前，随着生活水平的不断提升，饮食日益多样化。 由于缺乏适当的运动量和过多的摄入碳水化合物和脂肪，你体内的脂肪在大腿和腹部等部位聚集，变得难以减少。经过三个小时，你已经把上一顿饭吃完了，食物中的营养也被你的身体细胞吸收了。在这个时候， 你的脑袋就会发出能量储备不足的信号，让你感觉很饿。于是你再次开始进食，目光停留在眼前的美食上，享受着他带来的满足感，脸上洋溢着幸福的表情。 接着，下一轮脂肪积累悄悄展开，因此，几乎所有的减肥产品都无法让你达到瘦身的效果。现在你理解了吗？