蜂仁的做法

今天的收获满满，这个可是好东西，有人知道这个是啥不？看看这个像小毛毛虫一样的，这个要一个一个的把它抠出来，抠出来就这样的肥肥的， 这一个蜂包很大的，这个叫蜂人，全部都是肥肥的，这个蜂包也不知道结了多久了，这个好大呀，这个蜂窝都是三层的， 我家先生在旁边弄，我就在旁边捡，这个弄起来好麻烦，要一个一个的挑出来，然后再全部给他捡到这个盆里面， 有些人估计都不敢弄吧，我以前也不敢弄，现在还行，全部弄完还是不少的。这个全部弄出来，然后要给他焯一下水，就 是放开水里面这样子给他捞一下，这个不能煮太长时间，最多二十秒就可以的，然后就这样下锅，随便扒拉两下，再给他捞起来，捞起来后再放在凉水里面给他漂一下，这样捞出来的风能 qq 弹弹的， 然后再把这个上面这个飘起来的渣渣给用铲子捞出来捞干净， 捞干净后再把这个蜂能过滤起来，放在盘里面，再给它清洗个几遍，就是清洗到这里面没有那些渣渣的那些东西就可以了，清洗好了再给它捞在这个框框里， 把这个蜂能上面表面的水分给他晾干，就这样子给他摊开，摊的薄薄的，这样 晾起来就很快了，晾干表面的水分，然后这边再切点配料，就是青红辣椒，把它切碎，切的碎碎的，然后再切点姜末， 再切点蒜末，再切点葱段，配料就这些不喜欢吃辣的可以不放，再起锅烧油， 然后再把蜂仁下锅，这个要慢慢的炒，用油，先这样子给它边炒边微微的炸一下，这样做出来就好吃。给它炸的这种微微发黄的，带一点焦焦的，这种就可以把它盛出来备用。 锅里再放姜蒜还有青红辣椒，再给它炒香，再放入这个蜂莲， 再给它快速随便翻炒一下就行。再放盐，继续翻炒入盐味，然后再来点生抽， 再翻炒一下，放入葱段调味，就这些其他的都不需要放，然后再给它翻炒入味，就可以出锅装盘了。这道菜真的是营养价值又高，下饭下酒都是太美味了，待客超受欢迎。这个东西 真的很好吃，我炸的有点带一点焦焦的感觉，吃起来鲜鲜的糯糯的，而且有点焦焦的， 以前我也不敢吃，就去年吃了一次，然后感觉还可以，后面就喜欢上他了。这个蛋白质很高的，这个 很好吃的小疯人，哈哈哈哈，我的这一碗都被我干完了，哈哈哈，这营养价值很高， 我这一份那边还有两份好东西，要慢慢品尝，不能一次性的把它搞定，后面就没得吃了，想吃的时候这个很难弄的。这个 我们是捡那个茶叶地里，就是这种一大片的茶叶地里面，就在这里检查这里面发现的，在那个长的那个茶叶树旁边那里摘了一个大红包回来， 看我是怎么打。这还剩这么多，我就把它装在这个盒子里，全部这样摆开， 这个就放冰箱去速冻，这样子摆开就不会粘在一起，到时候速冻好了拿出来就直接这样子下锅去炒就行了。我分两个盒子这样装，到时候就这样叠起来放冰箱保存就行了。

蜂蛹不仅可以油炸，还可以用来煲粥。冰冻的蜂蛹无需解冻，油温四成热，下锅炸到金黄，捞出大米煮到开花，放入炸好的蜂蛹，小火慢炖半小时，出锅放点盐跟胡椒粉撒。

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开始飙烟了，哈哈哈哈哈哈，这不差不多，嘿嘿。这是黄妖风啊。怎么说？是不是 总是不能为民心中 保家？行，司机端正在为您服务。

哎，这不是你吃的啊，好了，别看了，等一会给你拿根火腿肠吃，这才是你的食物哦。掉下去了， 这还有一点你的最爱，这家伙看到肉都想吃，刚刚那个疯人是我准备喂小鸟的。好了，我们现在给小鸟拿出来 来看一下。睡得正香嘞，起来吃饭喽。我们给他们拿出来，连这个毛巾一起， 哎呦，比昨天又大了一点。看，哎呦拉粑粑了，哎，这个张嘴了，来， 这个也要吃，看，这是我泡的疯人， 还要吃，来来来，再吃一个， 特别能吃。这两个小家伙你看长得也挺壮的，再吃一个来， 大了弄一半。哎， 差不多了，给这个再喂一点给你吃好了。这两个家伙吃了两条半，一共吃了五条，给他放起来，太阳有点大，不能暴晒。 嘿嘿，你看好可爱，打着。

朋友们，你看我们平时吃这个蜂蛹有多脏，你看里面就是些粪便体内，然后吃之前一定要清理干净他的肠子和粪便。

看到这种简单的小甜品，真的忍不住就想跟你们分享一下，今天是焦糖杏仁糯米船，什么都不需要，有手就行，依旧可以放在上面。 咱们先把除去糯米船还有杏仁所有的东西给他加到锅里加热一下， 锅里开小火给他融化掉糖浆，开始咕嘟咕嘟冒泡的时候，把杏仁片倒进去给他搅拌均匀，让每片杏仁片上都粘上糖浆， 熬好的杏仁片给他倒到微油纸上，一定要防粘的那种。 这个是糯米船的大小， 咱们把它整理成一个宽度要比糯米船稍微窄一点点的一个长方形，这样给它整理好，然后放到冰箱里冻十五分钟，定定型。提前过来把烤箱一百五十度预热， 然后取一个小长条给他放到糯米船里， 这个配方的量差不多就是二十个左右，我买的是这种大号，扔东西穿十八分钟， 他为什么生气了？ 吃起来属于那种香甜酥脆的感觉，很香，真的很香，但是也不要吃的太多会腻。 好了，这个是属于多多的好吗？给他包装好就可以送人了。送我的啊，可以送给你的朋友也可以。 哇，小皇冠 哪里不舒服呀？刚才是小野猫虎呗。

大家好，我是小高姐，今天我们来做椒盐五仁月饼，饼皮和去年是同样的配方，唯独我用蜂蜜代替了转化糖浆，盆子下面是一个电子秤， 碱面用水化开可以代替碱水，但是碱水呢上色比较容易，而且效果会好很多。 放入低筋面粉、 糖浆或者蜂蜜和面的面团都会特别的粘手，带一个手套来和面，把面团揉均匀， 醒面一个小时。 现在我们来做馅料，看一下用到的坚果，其他的坚果都可以，坚果含油脂很多，很容易变味，你要确保它是否新鲜，而且你用不完的坚果呢，也要放到冰箱冷藏时保存。芝麻和葵花籽是熟的，这四个是生的，要把生的烤熟， 核桃和花生的颗粒比较大，我放的比较分散，不需要预热。烤箱直接放到烤箱里烤， 烤好之后呢，表面会微微的发黄，而且核桃表面会出油，有的皮可以取下来，取不下来的也没有关系。 把核桃和花生切碎， 痛痛痛。 有时候做特别传统的食物呢，传统的食材并不好买，我用的是糖橘子皮代替的青红丝，这个味道比较重啊，你不喜欢也可以不放糖菠萝代替糖冬瓜外形和口感都很相似，只是菠萝有一点酸酸的味道，把他们也切碎 炒一点熟粉粉不是很多，小火五六分钟就差不多了。 材料都准备好了，我们来拌线，玫瑰糖浆，蜂蜜或者用转化糖浆也可以。 油香油糖拌匀， 然后放入果仁、糖菠萝和糖橘子皮搅拌均匀。 这个时候到了你人生的岔路口啊，你是吃甜的还是吃咸的？不确定的话就一半一半吧，我们家喜欢吃带咸味的，放入盐和花椒粉，吃甜味的点一点点盐就够了。 放入炒好的糯米粉，稍微留一点点作为调整量。拌匀之后呢， 你看不到干粉，但是会感觉有一点散，然后加入水慢慢的加，你要调整水的用量，大概是一大勺到两大勺之间，到这个程度他很容易成团，而且手指压下去的时候也不会觉得硬， 这样你包起来很容易，而且压膜的时候呢，也很容易塑形。五十五克一个滚圆， 我给你的配方除去损耗之外呢，刚刚好可以做十个面团，醒好了分割成 二十五克一个的小面团，现在可以包月饼了，先看一下小面团，他不是一拉就断，而是可以被拉长一点点，这样你包起来很容易，而且烤的时候呢，也完全不会开裂。 在你手掌心把它压扁，放入馅料， 转过来，轻轻的压下来，把空气挤出去， 再转过来收口。你看我包 月饼是不是很轻松，很容易如沐春风一般，其实这个是饼皮的功劳，如果你的饼皮到位了，你也可以这么轻松容易拍上面粉，抹去多余 放在烤盘上流心的你， 你会发现我的月饼只有八十克，而我却要用一百克的模具来压它，所以压出来是稍微扁一点的形状，薄一点的月饼吃起来没有那么大的压力，不同的味道也可以压出不同的花纹。喷水 放入烤箱，四百华氏度或者是两百零五摄氏度烤五分钟来准备蛋液，一个蛋黄加一大勺水。 五分钟之后呢，月饼拿出来，同时烤箱的门打开散热，刷第一层蛋液， 薄薄的一层，我只刷上面凸起来的部分，进入烤箱，三百二十五华氏度或者一百六十五摄氏度，再烤五分钟， 刷第二层蛋液。这个时候呢，月饼已经开始上色了，最后再烤五到十分钟到他完全上色， 碱水上色是非常有效的，月饼颜色整体均匀一致。其实月饼馅都是熟的，烤的就是饼皮 放凉之后呢，放到密闭的容器里回油两到三天。用蜂蜜做饼皮呢，如果你的饼皮做的厚了，你会感到他有一点硬，但是如果你做的薄，并且给他足够的时间回油，应该问题不大。沏一壶热茶， 五仁月饼和喝茶一样，要慢慢的品， 掰开之后你可以看到月饼里的每一颗果仁， 吃到嘴里体会着不同果仁的味道。再抬头看一看天上的月亮，低头思念其久别的故乡。祝各位中秋节愉快，我是小高姐，我们下期再见！

核桃仁洗擦，白糖、黑芝麻、白芝麻、蜂蜜，清水，半 空气炸锅，炸。