醋时间越长越好吗

听说你还在吃那个保质期三年的醋吗？地道的粮食醋呀，保质期是长期的，看一下黝黑发亮，酱油色、琥珀色的。这个陈酿了很久了，这是满满一缸陈酿，以后就不多了，这一缸已经快见底了，这就是山西老陈醋的一个特色。为什么同样的工艺，同样的原料， 不同的价格，因为年份越久，醋的这个量就会越少，营养价值就会越高，价格就会越高。咱们这个老陈醋可以打在 瓶身上面，执行标准是幺九七七七，配料表全是五谷杂粮，总黄铜，穿裙裙，全部都是给你打在瓶身上面的。我们不是那种小作坊、小工厂，老字号的一个企业，非遗标，地理标志， 全部都是给大家打在平时上面的，你是可以看得见摸得着的。所以你们要选择一款好醋，就要选择这种粮食酿造出来的，得在这个身后大缸里面经过下伏晒冬捞冰的古法工艺，沉香味、酱香味浓，香味特别浓郁，关键是它可以直接入口去喝的。如果你也想要一款这样的醋，你可以点我头像进我直播间。

红茶菌有什么作用？以前不少人会专门去酿醋，人家里买它放醋坛子里泡着，保存时间越久，这肉还会不断长大。先说食用价值，它历史悠久，能追溯到秦朝，是民间传统酸性饮料，吃起来酸酸的，能直接吃，也能拌上蜂蜜、 白糖当凉粉吃，口感相当不错，过去是农村娃难得的美食。再说医用价值，红茶菌是细菌代谢产物，主要成分是细生纤维素。在酿醋时，小麦、红薯、 高粱等原料里的淀粉会变成葡萄糖。醋在醋坛子里放久了，醋酸菌分解产生醋酸，在有葡萄糖、果糖等糖类的环境里，就会反映形成红茶菌。它是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌的共生物，对人体健康有好处。

久放不坏的，长期保存。对，你放个一年、两年、三年香，四年五年、六年纯，越放它的口感是越好的，所以大家第一次吃、第一次尝的。哥姐们，你们去拍，就是下面谈讲解。一号链接的六度就可以了，就是我们自己在吃，自己在喝的也是一号链接。对， 而且他可以直接入口去喝，可以用来炒菜，调凉菜、炖鱼、炖肉、炖大烩菜都是可以的。对，所以你们去吃一吃，去炒一炒。就是有的人不知道我们山西老陈醋的特色是什么？哥哥姐姐们，我们山西老陈醋的特色，他不是酸，真的，他是夏伏赛冬捞冰，他是。