香蕉刚摘下来为什么要过水

大家好，郭小萌，我今天拍的视频内容我估计只要是消费者都会感兴趣，也是你们最关心的啊，大家可以听一听。今天早上刚刚起床的时候，接到了粉丝转发一条视频，让我看看是怎么回事。内容大概是这样的，三四个人端着橙子往一个水池里倒，然后这边有人把它捞出来，我打开了那个人的抖音看了一下，它里面还有条视频， 是有人把香蕉扔在水池里面泡一下，然后再捞出来，上面显示揭秘黑心水果商家。我大体的看了一下那两条视频的评论，下面说什么都有啊，都在骂啊，说以后这水果不敢吃了，害人怎么怎么样的，说一大堆啊。大家肯定都想知道，那橙子为什么要往水池里倒？水池里是什么东西， 是不是什么有害物体？那个水池里面水啊，不是什么有害物体，是在打蜡裹蜡可以使用的。这个是过了检查的，大家可以在网上搜一下，你说比如像我们吃的那进口水果，比如像三幺零七的橙子对吧？四幺零二的橙子，还有澳柑对不对？澳橘还有进口橘，还有 水果等等，那个全部是打蜡过来的，既然他都能过了我们中国的安检，那就证明他已经达到了使用的标准。那肯定人会问，好好的水果为什么要打蜡？打蜡的原因有两点，一，可以增加他的色度， 增加他的食欲度，人看着更好看一点，最重要的一点是他可以缩水，减少水果的水分流失。我们国内打蜡的水果也就三种啊，橘子还有干类的，还有橙子类的，这三种我们大家都是不吃皮的对不对？而且他都打的是果蜡，大家可以放心，真的 看用香蕉，香蕉为什么会泡水？那个水到底是干什么用的？泡香蕉水的那个东西叫乙烯，也是我们所说的催熟剂，大家都知道香蕉是最不耐储存的一种水果， 也不带运输，那怎么办？只能生着把它摘下来，经过以西的加工发往全国各地售卖，就是我们人工催熟。可以这么跟大家说吧，我们大家所吃的香蕉，不管是进口的还是国产的，全部是经过以西加工的，没有一个是自然调头的，以西随着香蕉的运输过程中，他会散发，没有任何残留。大家相信我， 我不愿意到网查一下，这个农科院专家都说了的啊，所以说我也搞不懂发这个视频的作者是怎么想的，你既然选择发这个视频，为什么把它说明白呢？对不对？搁家说的明明白白多好呀，到底是什么又不说，只留了个标题，黑心水果商没了。以上我说的都是最基本的水果常识，大家如果不相信的话，在哪里搜都能搜得到的啊，我没必要骗大家，真的。

为什么新鲜的香蕉刚割下来就要往水里泡一泡？是添加什么对人体有害的物质吗？今天就带大家去菲律宾一个大型香蕉农场，看看那里的工人是怎么采摘和处理香蕉的。每年的六到八月，这里迎来了采摘香蕉的旺季， 从这里出去的香蕉销往世界各地，可能其中就有你所吃过的。采摘香蕉需要两个人协同合作，一个负责扛，另一个负责割下来。这么一大坨沉甸甸的分量，没训练过的人不轻易能扛动。好在教树林有架势好的运输系统，工人只需要把割下来的香蕉背到就近的索道， 把他们往铁索上挂好，在另外一头就会有骡子或者电机把他们往外拉。在一公里之外就是农场处理香蕉的车间。刚运回来的香蕉要用水枪从头到尾清洗一遍，去掉上面泥巴和树枝，然后再将他们一梭梭的割下来。接着旁 边的工人将他们以七到八个为一数的大小分开，分好的香蕉就要放到水市开始泡澡环节了。泡澡不是为了添加药物，也不是为了催熟，而是在浸泡过程中让香蕉体内的汁液尽快的排出来。普通的自来水加上适量的食盐就可以达到目的。 排出大部分树枝叶之后，香蕉会大大的延长其存放期。谁能在评论区打出这个字？我把手机吃了。泡好澡的香蕉被整齐的码在架子上，工人将上面的水分擦干。香蕉根部的窗口因为直接与空气接触，往往非常容易感染腐烂， 所以还要往上面喷上一层杀菌剂和保鲜剂，接着用塑料纸将它严密的包裹起来，这样的香蕉就可以贴上商品标签进行打包上车了。 等他们到了目的地，到超市上架之前的一个星期才开始人工催熟。在此之前，所有动作都是为了减少香蕉本身以息的排放，因为这种物质会加快香蕉的成熟，不利于其保存，可以说保生比催熟更重要。

香蕉采摘以后为什么要泡水？泡了水的香蕉到底还能不能吃？香蕉采摘之后需要先进行保鲜处理， 也就是像这样要先过一下水，那么这个水里到底放了什么药呢？为了运输保鲜香蕉常规使用的药物是米酰胺或者医。没错，主要用来抑制香蕉的有氧呼吸，杀灭香蕉表面的细菌。有效期一般是七到十天，降解周期比较短，所以降解后对人体基本无害。这个也不是内吸型药物， 只残留在香蕉皮，倒也不用恐慌。其实香蕉运输到达目的地后，还是处于新鲜状态的，绿色香蕉一般会进入恒温库， 根据销售节奏用乙烯力进行喷雾，保持一定的温度，重新诱导香蕉本身释放乙烯来催熟香蕉。在香蕉上架的时候，表皮就开始转色，并且在销售的过程中会不断的产生乙烯，会越来越成熟。后来催述香 香蕉的乙烯力主要是为了释放乙烯，而在香蕉自然成熟的过程中，本身也会释放乙烯，所以对我们可以说是没有危害。当然对于树上熟的香蕉，除了南方的朋友，绝大部分省份的朋友是很难吃到的， 目前这种现状还是很难改变的，至少现在的香蕉还是可以放心吃的。食品安全重中之重，我是小浣熊，我们一起加油！

你知道香蕉采摘后为什么都要泡药水吗？采摘的香蕉表面可能会有细菌、病毒、真菌等微生物或其他污染物，泡药水有消毒杀菌的作用，可以降低食品的污染程度，保证食品安全性。 同时药水泡还可以延长香蕉的保鲜期，使其更加新鲜。所以大家看到香蕉泡药水是不用担心的，可以放心的使用。